frijoles bönor är en klassiskt taco fyllning, och du kan göra din egen genom att mosa kokta bönor och steka dem med hackad lök, vitlök och kryddor. Prova matlagning linser med grönsaksbuljong och taco smaksättning tills de är mjuka och lite smulig. Hela svarta eller pinto bönor gör också en rejäl hög protein taco fyllning. Se till att du dränera vätska bort av konserverade bönor för att hålla dina tacos lite mindre rörigt. Köpa och sälja grönsaker Omdömen

Beroende på hur äventyrlig du är, nästan alla grönsaker kan vara stoppade i en taco. Jams eller sötpotatis par särskilt bra med kryddig svarta bönor. Majs, bönor och squash är traditionellt odlas tillsammans i & quot; tre systrar & quot; trädgårdar, och när kokas tillsammans de gör en mycket fylla taco mix. Rosta en bricka av röda paprikor, aubergine och söt lök för tacos som smakar rent lyxigt.
Korn

Om du vill replikera munkänsla av köttfärs , laga bulgur eller spruckna vete med kummin, koriander, chili peppar och andra kryddor, och sedan brunt i en kastrull med het olja tills det är trevligt och nudlarna. Quinoa fungerar också bra i tacos och burritos och har den extra fördelen av att vara mycket hög i protein. En taco fyllning av ris och bönor är både traditionella och mycket prisvärda; välja brunt ris för hälsosammare tacos.
Andra köttersättare Omdömen

Många kommersiella vegetariska taco fyllningar kan hittas i kylskåpet eller frysdelen av livsmedelsbutiker och naturliga mataffärer. Dock kan dessa vara mycket fett eller natrium, och de kan bli dyrt om du ammar en stor familj. Strukturerad sojaprotein - även kallat TSP - är en uttorkad produkt som kan säljas ut ur silor eller i ett paket med de andra middag mixar, och när den rehydratiseras och erfaren, har en mycket köttig konsistens. Du kan också rasa tofu eller tempeh och brunt den i olja med taco smaksättning. Strimlad seitan - även kallat mock Anka - gör en mycket trovärdig ersättning för kyckling och kan kryddat precis som du skulle kött
.