Hur får saftig kyckling tillagas i ugnen (14 steg)

Om du vill laga mat saftig kyckling, sedan försöka att baka den i ugnen. Beläggning kyckling med en sås eller krydda skapar en skorpa som hjälper till att låsa i höns juice. En annan viktig aspekt när bakning saftig kyckling kräver se till att kycklingbitarna inte vidrör varandra genom att placera dem på en matlagning rack. Ställningen gör att värmen att tillaga kyckling jämnt, och det förhindrar kycklingen från att sitta i sin egen saft. Omdömen vad du behöver Omdömen 2 msk. torkade salta
1 msk. torr senap
2 ½ tsk. lökpulver
1 ¾ curry Omdömen 1 ¼ tsk. malen spiskummin
1 tsk. fjäderfä krydda
Plastpåsar
1 kopp brödsmulor Omdömen 3-lb. fritös kyckling
Vass kniv
Hushållspapper Omdömen 1 kopp allrengöringsmedel mjöl
Stor skål
1/3 kopp mjölk Omdömen 1 ägg
Bakplåt Omdömen Plastfolie
galler Omdömen Grunt bakplåt
Instruktioner

1. Blanda kryddor i en skål. Kombinera kyndel, torr senap, curry, malen spiskummin och fjäderfä krydda tills blandas väl. Placera dessa ingredienser i en plastpåse.
   

2. Tillsätt 1 kopp brödsmulor till påsen. Sitt detta åt sidan.
   

3. Skär kycklingen i 8 bitar. Du kommer att behöva separera bröst, ben, lår och vingar. Ta bort skinnet och stora delar av överflödigt fett.
   

4. Skölj kycklingen under kallt vatten. Klappa fritös kyckling torr med hushållspapper.
   

5. Lägg mjölet i en separat plastpåse. Placera detta åt sidan.
   

6. Placera mjölk och ägg i en stor skål. Vispa dessa ingredienser tillsammans.
   

7. Sitt kycklingen i påse fylld med mjöl. Skaka påsen att belägga kyckling.
   

8. Doppa kycklingen i mjölkblandningen, sedan placera kycklingen i kryddningen påsen. Skaka påsen tills du täcker varje bit kyckling med kryddor och ströbröd.
   

9. Lägg kycklingen på en plåt. Täck ark med plastfolie och kyla kycklingen i en timme.
   

10. Värm ugnen till 350 grader. När kycklingen är klar i kylskåpet, placera ett galler i en stor grunt bakning Pan.
    

11. Lägg kycklingbitarna i gallret. Space hönan isär för att se till att bitarna inte vidrör varandra.
    

12. Baka kycklingen i 45 till 50 minuter. Medan kycklingen bakar, inte vända störa den genom att öppna ugnen eller vrida kyckling över.
    

13. Kontrollera temperaturen på kycklingen. Placera en stektermometer i den tjockaste delen av kyckling utan att röra benet. Kycklingen behöver för att nå en innertemperatur på 165 grader.
    

14. Låt kycklingen svalna i 10 minuter. Nu kan du tjäna saftiga kyckling.