Hur Stuff Portobello Svamp

Den stora storleken på portobello svamp gör dem idealiska för att stoppa. Vissa lock av svampen kan växa upp till 6 inches bred. Stuff dessa härliga svampar med läckra fyllningar för enkelt, hälsosamma och vegetariska rätter. Omdömen vad du behöver Omdömen durkslag
papper handduk
Knife
Spoon
1 liten lök Omdömen
1/8 kopp selleri Omdömen 3 msk. smör
persilja
ströbröd
Vitlök
Instruktioner

1. Välj svamp som är stora och fast. För stoppningsändamål bör svampen inte skrumpna eller torr. Ett hal textur betecknar nedbrytning och bör undvikas; en jordnära lukt är normalt.
   

2. Tvätta svampen genom att placera dem i ett durkslag och rinnande kallt vatten över dem för ett par sekunder. Sköljningen bör vara kort så svamparna inte absorberar för mycket vatten. Använd en pappershandduk för att avlägsna eventuellt överskott smuts och klappa svampen torr.
   

3. Skiva stjälkarna bort med en vass kniv. Du kan ställa in stjälkarna åt sidan och använda dem i fyllningen om du väljer.
   

4. Ta bort gälarna av svamp med en liten sked. Ställ locken åt sidan.
   

5. Förbered fyllningen enligt smak. Till exempel, hugga en liten lök, 1/8 kopp selleri och 1 klyfta hackad vitlök. Kombinera med smält smör, kryddat ströbröd (ca 1/2 cup) och persilja för en smakrik fyllning.
   

6. Stuff locken med blandningen. Svampen ska vara full och hårt packad, men arbeta försiktigt så att locken inte bryta.
   

7. Smält smöret och belägga en cookie blad som har sidor. Ordna fyllda lock i det tunna lagret av smör och täck med folie.
   

8. Baka de fyllda champinjoner i 15 minuter vid 350 F. Ta bort folien och fortsätta baka tills locken är lätt brynt . Tjäna i varmt tillstånd.