Hur man gör nötkött Wellington (9 steg)

En elegant skålen för ett speciellt tillfälle, kommer detta nötkött Wellington recept ser ut som du slet i köket hela dagen. Imponera på dina vänner och familj med detta recept för perfekt resultat varje gång Omdömen vad du behöver
4 styckningsdelar av filet mignon Omdömen & # x2022. ett paket med filodeg deg Omdömen & # x2022; 1/2 lb. skivad svamp
& # x2022; 3 msk. Hackad grön lök Omdömen & # x2022; 1/4 tsk. Torkad timjan
& # x2022; 4 msk. Olivolja Omdömen & # x2022; 3 msk. rödvin Omdömen & # x2022; Salt
& # x2022; Peppar
& # x2022; 4 msk. Smält smör
Hur man gör nötkött Wellington Omdömen

1. Heat 2 msk. olivolja och laga tärnade svamp i en stekpanna i cirka tre minuter.
   

2. Lägg 3 msk rött vin och minska.
   

3. Lägg hackad grön lök, torkad timjan, 1/4 tsk salt och en nypa peppar, efter smak. Ta svamp blandningen från stekpanna och ställ åt sidan för senare.
   

4. Värm ugnen till 425 grader. Generöst, salt och peppar filet mignon på båda sidor. Tillsätt olja till samma stekpanna och på hög värme pan dropp filéer i 2 minuter på varje sida.
   

5. Nästa, placera filodeg degen på en plan yta och borsta varje ark med smält smör. Layer 6 ark filodeg degen skärs sedan i fyra delar för varje filet mignon.
   

6. Plats 2 msk av svamp blandning i mitten av den skiktade filodeg och spridning.
   

7. Lägg filet ovanpå svampen och sedan toppa biff med mer svamp blandning.
   

8. Vik alla 4 hörn av filodeg tillsammans och vrid ordentligt för att stänga. Borsta resten av smöret på utsidan.
   

9. Grädda i 425 grader i 10 minuter, eller tills degen är gyllenbrun på en lätt smord ugnsform. Låt filéer vila i 5 minuter. Serverar 4.