Hur man Grill nötkött tillbaka revben (5 steg)

Nötkött tillbaka revben i allmänhet säljs av plattan antingen i ett vakuum förseglad förpackning eller färskt från din slaktare fall. De är stora och köttig, vanligtvis omkring 7 inches lång. Nötkött revben passar in i många typer av menyer eftersom de tar på smaker av kryddor, marinader och gnuggar väl. De kan tillagas i ugn eller i en tryckkokare på spisen, men mest av allt, nötkött revben är enorma favoriter bland bakgård grillar. Omdömen vad du behöver Omdömen Sharp kniv
Kryddor
Tråckla vätska
Tråckling borste Omdömen Grill termometer Omdömen Tång
Instruktioner Omdömen

1. Ta revbenen ur kylskåpet ungefär 30 minuter före du vill laga dem. Enligt TheGreatestBarbecueRecipe.com kommer att föra kött till rumstemperatur innan du sätter den på en grill gör det lättare att hantera. Dessutom är det att föredra att köttet börjar att laga mat, inte bara värma upp, så snart den läggs på en het grill.
   

2. Skölj revbenen i kallt vatten och klappa dem torra med en handduk. Använd en vass kniv för att avlägsna eventuellt överskott av fett och membranet från den platta, släta sidan av ribban. Skölj och torka igen om det behövs. Krydda revbenen som du vill. Kryddig gnuggningar används ofta för att grilla nötkött. Salt, svartpeppar, cayennepeppar och farinsocker är vanliga ingredienser för en nötkött gnugga.
   

3. Placera grillen termometer inne i grillen och lämna den där. Värm grillen så det kommer att hålla en temperatur på omkring 200 till 220 grader och använda tång för att placera nötkött revben på grillen, ben sidan nedåt. Lämna en liten mängd utrymme mellan varje ribba så värmen och rök (om du använder kol) kan cirkulera ordentligt. Stäng locket.
   

4. Cook revbenen för ungefär 5 till 8 timmar. På grund av sin storlek och naturligt seg konsistens, nötkött tillbaka revben kräver en lång långsam matlagning tid att möra. Kontrollera var 20 minuter eller så för att se till att grillen termometern håller på önskad temperatur. Justera kol eller gas om det behövs för att bibehålla temperaturområde. Om du använder en tråckla vätska som barbecuesås, tråckla revbenen lätt under dessa kontroller.
   

5. Ta revbenen från grillen med tången efter tillagningstiden går (eller när köttet lossnar från benet.) Placera revbenen på en uppvärmd serveringsfat.