Hur grillar man hummersvans?

Ingredienser

* 2 hummerstjärtar, tinade om de är frysta

* 1/4 kopp (1/2 stick) osaltat smör, smält

* 1/4 kopp hackad färsk persilja

* 1/4 tsk salt

* 1/8 tsk svartpeppar

* Citronklyftor till servering

Instruktioner

1. Förvärm din grill till medelhög värme (400-450°F).

2. Skär en skåra längst upp på varje hummerstjärt, genom köttet men inte skalet.

3. I en liten skål, kombinera det smälta smöret, persiljan, salt och peppar. Pensla insidan av varje hummerstjärt med smörblandningen.

4. Lägg hummerstjärtarna på grillgallret med köttsidan uppåt. Grilla i 7-8 minuter, eller tills köttet är ogenomskinligt och fast vid beröring.

5. Servera hummerstjärtarna direkt, med citronklyftor.

Tips för grillning av hummerstjärtar:

– För att förhindra att hummerstjärtarna fastnar på grillgallret kan du smörja gallret med matolja innan du grillar.

– Har du ingen grill kan du även koka hummerstjärtar i ugnen. Värm ugnen till 450°F, placera sedan hummerstjärtarna på en plåt och grädda i 10-12 minuter, eller tills de är ogenomskinliga och fasta vid beröring.

– Hummerstjärtar är ett utsökt och mångsidigt skaldjursalternativ. De kan serveras som förrätt, varmrätt eller festtallrik.

- Njut av dina läckra grillade hummerstjärtar!