Hur man gör en Frozen Burger Taste Good (6 steg)

Frysta burger patties, oavsett om du gjort dem framåt och frös dem, eller om du köpte dem från butiken, gör det möjligt att njuta av en hamburgare varje dag i veckan. Frysta biffar har lika mycket nötkött smak som färska gjorde hamburgare, men eftersom de är redan bildats, kommer du inte att kunna ge några smaker inne burger patty. I stället måste du använda rätt kryddor och pålägg i efterhand för att skapa en läcker smak, från djupfrysta burgare. Omdömen Du behöver Omdömen Svartpeppar och kosher salt
Vitlök eller lökpulver (tillval ) Review Ost (tillval)
köttermometer
Burger Bullar
Kryddor
Instruktioner

1. Ta med biffar till rumstemperatur innan matlagning så att köttet kockar jämnt, och du behöver inte torka ut nötkött. Använd en varm matlagning yta som skapar en bra sear; inte överbefolka dina patties - hålla dem minst 1-tums isär. Tryck inte på biffarna medan de laga; du pressa ut juice och få en torr burgare.
   

2. Season ditt nötkött frikostigt med kosher salt och svartpeppar. Lägg till ytterligare kryddor, såsom vitlök eller lök pulver till ytterligare smak innan tillagning, om så önskas. Täck varje sida av patty jämnt med dina kryddor.
   

3. Lägg ost lämna ut dina frysta hamburgare mer smak och extra fett för fukt. Täck färsbiffar med ost några minuter innan de avslutar matlagning så att osten har tid att smälta. Skarpa ostar, som skarp cheddar eller vit cheddar, kommer att ge dina hamburgare mer smak än mild ost som amerikan.
   

4. Använd en stektermometer för att få rätt temperatur. Ta dina hamburgare av värmen på 120 grader Fahrenheit för en sällsynt burger; 130 grader F för medellång-sällsynta; 140 grader F för medel; 150 grader F för medellång-brunn; och 160 grader F för en välgjord hamburgare patty.
   

5. Välj rätt bun för din burgare, en bulle ungefär lika stor som den bulle. Lägg extra smak på din burgare med en brioche roll, saltade pretzel roll eller en bit av Texas toast. Rosta bullarna för att hålla dem från att få fuktig och att lägga till lite crunch.
   

6. Var kreativ med pålägg och lägga till ytterligare smaker som kompletterar kryddor du redan har släppts ut på bulle innan matlagning det . Ranch dressing tillför uppfriskande smak och tang till en fryst patty. Smoky, stekt bacon lägger ett lager av fattiness och smak till ett fryst burger. Grillad lök eller sautérade svamp lägga mer struktur och smak till din burgare. Traditionella kryddor är alltid välkomna, bara ihåg mer djärva och smakrik kryddade, desto mindre nötkött du kanske smaka.