Börja alltid med söt, osaltat smör. Saltat vispat smör kan smaka bittert när du lägger till kryddor, örter och andra aromer till den. Ta osaltat smör till rumstemperatur, men inte tillräckligt varmt för att göra det rinnande. Använd endast färska örter och citron eller lime juice.
Osaltat smör smälter väl in med örter och kryddor.
Blandning och lagra Omdömen

Örter och andra kryddor blandas jämnare i ljummet smör. Vispa kryddor i smöret med en elvisp i en minut eller två. Täck smör och låt smakerna gifta på en sval plats för ungefär en timme. Innan kylning, rulla smöret i stockar med vaxat papper för enkel styckning i flikar senare eller packa in den i formarna för enkel skeda. Vid servering gäster, tryck smöret i formar för att göra snygga former. Smaksatt smör kan förvaras i kylskåp under några dagar före servering eller fryst så länge som tre veckor. Dubbel wrap fryst smör i plastfolie, som smör absorberar lätt smaker av omgivande livsmedel.
Hand blandare gör att blanda lätt.
Traditionella Butters Omdömen

Franska örtsmör är den mest konventionell vispat smör används på restaurang biffar. Det är smaksatt med vitt vin, schalottenlök, vitlök, persilja, timjan och ibland några små kapris. En enklare version innehåller endast citronsaft, persilja, salt och peppar. Herb älskande kan uppskatta färsk basilika, dill, persilja, rosmarin, salvia, dragon, eller en kombination av örter. Tillsätt några droppar citronsaft för att göra ört smaker sprack. En tesked beredd pepparrot eller några droppar Worcestershire sås lägger KRAFT till någon av dessa kombinationer.
Färska örter lägga till en explosion av smak till smör.
Unikt Smaksatt Butters Omdömen

När du fastna på smaksatt smör, utforska andra smakkombinationer. Lägg finhackad torkad karljohansvamp och rött vin till osaltat smör att öka biffar med en svamp Taklagsfest. Ge stek en kryddig kick med en smör spetsat med chipotle och limejuice. Smör blandat med koriander, limejuice och spiskummin ger en mexikansk smak. Blandning smör med skarpa bacon bitar, bourbon, farinsocker och lönnsirap skapar en distinkt smaksatt biff.
Smör med malet svamp är en perfekt stek Taklagsfest.
Vara äventyrlig Omdömen

smaksatt vispad smör ökar många andra livsmedel förutom biff. Placera den på grillad fisk, fläsk eller kycklingfiléer. Blanda i kokt ris; bästa rostade eller ångkokta grönsaker med en klapp; eller skapa bästa bakade potatis du någonsin smakat med en sked. Du kan även använda den som en spridning för varmt bröd eller rullar. Smör lägger alltid rikedom till en maträtt, och smaksatt smör ger ännu mer smak och djup.