Kan du förvara marinerat kött bredvid rå kyckling?

Rå kyckling kan innehålla skadliga bakterier, som Salmonella och Campylobacter, som kan förorena andra livsmedel om de kommer i kontakt med dem. Att marinera kött kan hjälpa till att möra det och ge smak, men det skapar också en miljö som främjar tillväxten av bakterier. Om rå kyckling förvaras bredvid marinerat kött kan bakterierna från kycklingen lätt överföras till köttet, förorena det och göra det osäkert att äta.

För att undvika risken för korskontaminering är det viktigt att hålla rå kyckling åtskild från andra livsmedel, inklusive marinerat kött. När du förvarar rå kyckling bör den placeras i en försluten behållare och förvaras på nedre hyllan i kylskåpet, borta från andra livsmedel. Marinerat kött bör också förvaras i en försluten behållare, men kan förvaras på en annan hylla i kylskåpet.

Det är också viktigt att tvätta händerna noggrant med tvål och vatten efter hantering av rå kyckling eller marinerat kött, samt att rengöra och desinficera alla ytor som kan ha kommit i kontakt med dem.