Vilka är två nackdelar med att använda USDA Prime beef?

1. Hög kostnad: USDA Prime-nötkött är den högsta kvalitetsklassen av nötkött som finns tillgänglig, och som sådan kommer den med en högre prislapp. Detta kan göra det till ett mindre prisvärt alternativ för vissa konsumenter eller för storskaliga livsmedelsverksamheter.

2. Begränsad tillgänglighet: USDA Prime-nötkött är relativt sällsynt och står för endast cirka 2% av allt nötkött som produceras i USA. Det gör att det kan vara svårt att hitta i vissa områden eller vissa tider på året.