Hur man gör hemgjord pasta deg

Pasta är den ultimata comfort food. Vad kan vara mer lugnande än färsk hemlagad pasta direkt från köket? Denna underbara recept pasta kan användas för att skapa läckra fylld pasta eller kokas upp precis som det är för en smakrik måltid som kommer att glädja även den pickiest eaters. Omdömen vad du behöver
4 koppar mjöl Omdömen 3 stora ägg
2 tsk vatten eller mjölk sälja Stor skål Omdömen Plastfolie
1 tsk salt Omdömen 2 liter kastrull
Vatten
Smält smör eller sås val

Instruktioner Omdömen

1. Placera mjöl på en ren disk eller bröd ombord och hög i en hög. Skapa en brunn i mitten.
   

2. Släpp ägg i brunnen och tillsätt vatten.
   

3. Vispa ägg och vatten tillsammans och börjar blanda i mjölet lite i taget genom att vika mjöl från kanterna in i ägget och vattenblandningen. Fortsätt tills degen bildar en mjuk boll.
   

4. Lägg degen på en lätt mjölat bakbord och knåda i 10 minuter. Degen ska bli smidig och elastisk.
   

5. Bilda en boll och täck med plastfolie. Låt vila i 30 minuter.
   

6. Roll med en brödkavel till önskad tjocklek.
   

7. Skär till önskad form och koka i lättsaltat vatten under 5 till 8 minuter. Tjockleken hos pastan kommer att bestämma den exakta tillagningstiden. Kontrollera pasta ofta för att fånga den när den är al dente.
   

8. Servera med smält smör eller sås av ditt val.