Hur man bakar Shark kött (3 steg)

Bakning hajkött är en relativt hands-off förfarande, vilket gör det ett bra sätt att närma sig detta mindre vanligt skålen för första gången. Kokt hajkött - vanligtvis skära från mako hajar i USA - är vitt, gulaktigt och anbud med en anpassningsbar, mild smak. Det är kraftigare än många fiskar, hålla sig väl under hantering, över en bädd av grönsaker eller spannmål eller under en tung toppning. När du bakar haj, övervaka framstegen för att förhindra överkokning eller din hajkött visar sig torr och seg. Omdömen vad du behöver Omdömen Aluminiumfolie eller bakplåtspapper Omdömen Bakplåt
Nonstick spraya Omdömen Matolja eller osaltat smör
Salt och peppar Omdömen Ytterligare smakämnen
Direkt läsa mattermometer
Instruktioner

1. Värm ugnen till 425 grader Fahrenheit under minst 15 minuter. Sätt ett folieark eller bakplåtspapper över en bakplåt och päls det lätt med nonstick spray eller matolja.
   

2. Ringla matolja eller smält osaltat smör över båda sidor av haj biff . Säsong båda sidor att smaka med salt och nymalen spruckna svartpeppar, eller vitpeppar för en mer delikat smak. Lägg till andra önskade aromater, kryddor och örter i smaken. Dill, timjan, basilika, rosmarin, salvia, hackad vitlök eller vitlökspulver, ingefära, svärtning eller Cajun kryddor eller örter de Provence allt arbete. Lägg på lite pressad citron eller limesaft, sojasås eller annan kompletterande vätska, om du vill.
   

3. Center hajen på bakplåten och placera den i mitten av ugnen. Baka det för cirka 10 till 15 minuter per tum tjocklek. Cook hajkött till en inre temperatur av 145 K, enligt mätning med en omedelbar läsa mattermometer. Köttet blir ogenomskinlig och flagnande hela vägen igenom när hajen är säkert tillagas.