Hur man gör hemmagjord Turkiet korv (9 steg)

Turkiet korv är ett hälsosamt alternativ till den mer fett-lastat fläsk sort. Du kan göra hemlagad kalkon korv i en eftermiddag och ha den redo för frukost nästa morgon eller frysa det för senare användning. Hemlagad Turkiet korv kan vara mycket sparsam om du köper hela kalkoner när de finns till försäljning på din lokala livsmedelsbutik. Omdömen vad du behöver Omdömen hel kalkon Omdömen Vassa knivar
Köttkvarn Omdömen Large skål
Köksvåg Omdömen finhackad lök
Liten skål
1 äggvita - misshandlad
Quick-matlagning havre
Färsk persilja - finhackad
Salt Omdömen Mark salvia
Pepper Omdömen Ground muskot
Röd paprika
Fryspåsar
Instruktioner

1. Tina kalkonen i kylskåpet om det är fruset . Ta bort halsen ben och inkråm paket inifrån kalkon.
   

2. Debone Turkiet. Använd en vass kniv för att ta bort kött från Turkiet från benen. Skär benfritt kalkon i 1-tums kuber.
   

3. Konfigurera köttkvarn och placera en stor skål under slip skjuta för att fånga det malda köttet.
   

4. Mata kalkonkött i kvarnen. Om det malda köttet verkar alltför naturligtvis köra köttet genom kvarnen en andra gång.
   

5. Väg det malda köttet på en köksvåg. Detta kommer att avgöra hur mycket av kryddor för att förbereda i steg 6.
   

6. Blanda 1/4 kopp finhackad lök, 1 vispad äggvita, 3 msk. havre, 2 msk. hackad persilja, 1/2 tsk. salt, 1/2 tsk. av salvia, 1/4 tsk. svartpeppar, 1/4 tsk. muskot och 1/8 tsk. av röd paprika flingor (för varje 1/2 pund av kött) i en liten skål.
   

7. Använd dina händer för att blanda kryddor i hela bottenkalkonkött.
   

8. Kör köttet genom kvarnen för en sista gång.
   

9. Forma korv till biffar och paket i fryspåsar för senare användning.