Hur länge lagar du en 13 kg icke-fylld kalkon?

Tillagningstiden för en 13-pund icke-fylld kalkon kommer att variera beroende på tillagningsmetoden och den inre temperatur du önskar. Här är de allmänna riktlinjerna för att laga en 13-pund icke-fylld kalkon:

Konventionell ugnsrostning:

1. Värm ugnen till 350°F (175°C).

2. Lägg den tinade kalkonen med bröstsidan uppåt på ett galler i en långpanna.

3. Pensla kalkonen med smält smör eller matolja.

4. Rosta kalkonen i cirka 3 1/2 till 4 timmar, eller tills innertemperaturen når 165°F (74°C) i den tjockaste delen av låret och 170°F (77°C) i bröstet.

Slow Cooker/Crock-Pot:

1. Lägg den tinade kalkonen i långsamkokaren med bröstsidan uppåt.

2. Tillsätt lite vätska, till exempel kycklingbuljong eller vatten, i långsamkokaren. Mängden vätska ska räcka för att täcka botten av långsamkokaren men inte sänka kalkonen.

3. Täck över långsamkokaren och koka kalkonen på låg nivå i cirka 8 till 10 timmar, eller tills innertemperaturen når 165°F (74°C) i den tjockaste delen av låret och 170°F (77°C) i bröstet.

Det är viktigt att använda en kötttermometer för att exakt bestämma kalkonens inre temperatur för att säkerställa att den är helt tillagad och säker att konsumera.