Hur du kopplar Quiche och vin (5 steg)

Balans är syftet med någon mat och vin parkoppling. När mat och vin paras, sockret, tanniner och syror från vinet blandas med mat vilket vinet att smaka annorlunda än när de konsumeras på egen hand. Quiche par väl med både rött och vitt vin och flera druvsorter av varje. Tänk på ingredienserna i quiche att leda dig till ditt vin ihopparning. Mat och vin ska vara roligt så inte över tror ihopkopplingen. Omdömen Instruktioner

1. motsvarar kvaliteten på ingredienserna i maten till kvaliteten på vinet. Om du använder gården färska ägg, hantverksmässiga ost och färskvaror från bondens marknad, leta efter en bättre kvalitet flaska vin. Om du använder ingredienser i ett sämre kvalitet, såsom smältost och frysta grönsaker, dess okej snåla på vinet.
   

2. Balans intensiteten hos smaken. För en lättare ost, välj en ljusare vitt vin. Om du tjänar en sparris quiche, koppla ihop den med en fruktig chardonnay eller sauvignon blanc.
   

3. Pair smaker i quiche och vinet. För en svamp eller tryffel quiche, servera med en jordnära rött, såsom en pinot noir.
   

4. Välj den ovanliga parning. Dricka champagne med en krabba quiche är en oväntad men härlig parning.
   

5. Matcha vin till osten i quiche. Försök med en torr eller sötare vitt vin med en get ost quiche, eller ett rött vin med en skarp Cheddarost quiche.