Hur man klargöra Grumligt vin (6 steg)

Medan varje hem vinmakare mål är att ta fram en fyllig, kristallklart vin, kan en molnig resultat förstöra utseende och ibland till och med smaken av den slutliga produkten. En dimma i vinet kan uppstå av flera skäl, inklusive framställningsmetoden frukt, felaktig tillverkning eller kontaminering av utrustning eller material. Det finns flera sätt på vilka en grumlig vin kan klargöras innan det kasseras, som alla är värt att försöka. Följande är steg hem vinproducenter kan vidta för att klargöra grumlig vin. Omdömen Du behöver Omdömen Proprietary luttringsmedel Omdömen Äggvita Omdömen Mjölk
Gelatin
Vinproduktion filter papper
Instruktioner

1. Låt vinet att rensa naturligt eftersom denna metod inte påverkar smaken eller kemisk balans. Flytta den till en svalare miljö, typiskt 10 grader F lägre än jäsning. Ha tålamod och sedimentet ska börja reglera, eller lägga till några tydliga vin från en tidigare sats för att påskynda processen. Rack vinet i rena jäsningskärl en gång i månaden för upp till sex månader tills resultatet är klart. Vissa viner kan ta upp till ett år att rensa naturligt.
   

2. Använd en egen luttringsmedel som finns hemifrån brew butiker. Förbered böter enligt tillverkarens anvisningar och lägg till vinet. Låt stå medan sedimentet lägger sig och rack i flaskor gång klart.
   

3. Förbered en hemlagad luttringsmedel. Vispa en äggvita med 1/2 pint rött eller vitt vin och en nypa salt. Lägg till detta att vinet att klara upp till 10 liter.
   

4. Lägg till två till tre droppar av mjölk till vitt vin och låt den klara innan inredningar i flaskor. Omdömen
   

5. Lös ett paket av gelatin i lite hett vatten och tillsätt detta till rött vin för att underlätta clearing.
   

6. Placera en vinmakare filterpapper i en tratt och häll den grumliga vin genom den. Även klarheten hos den slutliga vinet sannolikt förbättras, kommer smaken att påverkas och eftersom vinet är öppen mot luften, finns det en risk för oxidation. Därför filtreringen bör betraktas som en sista åtgärd.