Hur man gör Mead (11 steg)

Mead är en av de äldsta jästa drycker som är kända för mänskligheten. Tillverkad av honung, vatten och jäst, har det haft på firandet i århundraden. Även mjöd traditionellt endast göras av medlemmar i mjöd beslutsfattare guild, kan nu göras och njöt av alla som har en talang för "gör-det-själv" brygg saker. Omdömen Du behöver Omdömen Gallon glas kanna
luftslussen
1 5 oz. paket av vinjäst
£ 2. honung
5 qt. vatten
Glasflaskor med lock
Gallon glasburk Omdömen 1/2 pund av honung Omdömen 1 qt. kokt vatten
Gör Mead Omdömen

1. Sterilisera allt. Använd en mild blekmedelslösning för att rengöra alla verktyg och redskap som du kommer att använda.
   

2. Koka 2 1/2 qt. av vatten i en stor kruka. Ta kastrullen från värmen och tillsätt honung.
   

3. Rör tills honungen är upplöst och häll blandningen i gallon kannan. Tillsätt 2 1/2 mer qt. vatten.
   

4. Kyl honung och vatten till cirka 80 grader. Tillsätt jästen och skaka blandningen ordentligt, blanda det väl.
   

5. Sätt luftslussen i halsen på kannan och lagra mjöd i ett varmt rum, mellan 70 och 80 grader.
   
   jäsa Mead Omdömen

   1. Låt mjödet jäsa i ca 1 månad.
      

   2. Sifon musten i en steril glaskannan. Airlock igen.
      

   3. smaktestet några av mjöd som du suga. Tillsätt steril honungs vatten om du vill ha en sötare mjöd.
      

   4. Gör den sterila blandningen honungs vatten genom omrörning honungen i det kokande vattnet. Låt den svalna innan du lägger den till mjöd.
      

   5. Flaska mjödet när bubblande från luftslussen har avtagit till mindre än 1 till 2 bubblor varje minut. Använd en tratt för att hälla mjödet i flaskorna.
      

   6. Lagra dina flaskor mjöd i en sval, torr plats.