Kan man göra vodka utan att använda mältat korn?

Ja, du kan göra vodka utan att använda mältat korn. Även om mältat korn är en traditionell ingrediens i vodkatillverkning är det inte nödvändigt. Vodka kan göras av vilket stärkelsebaserat material som helst som kan fermenteras, såsom potatis, majs, vete eller till och med vindruvor.

Processen att göra vodka utan mältat korn liknar den traditionella metoden. Stärkelsekällan mals först och mosas med vatten för att omvandla stärkelsen till sockerarter. Den resulterande vätskan fermenteras sedan med jäst, som omvandlar sockerarterna till alkohol. Alkoholen destilleras sedan för att rena den och ta bort orenheter.

Vodka gjord utan mältat korn kan ha en annan smakprofil än traditionell vodka. Det kan ha en sötare eller mer neutral smak, beroende på vilken stärkelsekälla som används. Det anses dock fortfarande vara vodka, eftersom det uppfyller den juridiska definitionen av att vara en destillerad sprit gjord av jäst spannmål eller potatis.

Några populära märken av vodka som är gjorda utan mältat korn inkluderar:

- Absolut (gjord av vete)

- Smirnoff (gjord av majs)

- Belvedere (gjord av potatis)

- Grågås (gjord av vete)

- Ketel One (gjord av vete)