Hur gör man swai?

Swai (Pangasius hypophthalmus) är en typ av sötvattenmal som är infödd i Sydostasien. Det är en populär fisk att äta eftersom den är mild i smaken, har en fast konsistens och är relativt billig. Swai kan tillagas på en mängd olika sätt, men några av de mest populära metoderna inkluderar bakning, stekning och ångning.

Ingredienser

* 1 pund swai filéer

* 1/4 kopp universalmjöl

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1 matsked vegetabilisk olja

* 1/4 kopp citronsaft

* 1 msk hackad färsk persilja

Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).

2. Blanda mjöl, salt och peppar i en grund form.

3. Muddra swaifiléerna i mjölblandningen.

4. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme.

5. Lägg i swaifiléerna och stek i 3-4 minuter per sida, eller tills de är genomstekta.

6. Lägg över swaifiléerna i en ugnsform.

7. Häll citronsaften över swaifiléerna.

8. Grädda i den förvärmda ugnen i 10-12 minuter, eller tills den är genomvärmd.

9. Garnera med den hackade persiljan och servera genast.

Tips

* För att testa om swaifiléerna är genomstekta, stick in en gaffel i den tjockaste delen av fisken. Om köttet lätt flagnar är fisken färdig.

* Swai kan också tillagas på grillen eller i airfryer.

* Servera swai med dina favoritsidor, som ris, potatis eller grönsaker.