Hur man gör Gyoza Skins

asiatiska dumplings, eller gyoza, består av en köttfyllning i en tunn deg omslag som är pan- eller friterad. Du kan köpa gyoza omslag eller skinn på marknader, men de är dyr och full av konserveringsmedel. Som pasta, hemgjord gyoza skinn smakar fräschare än kommersiella sorter, För en riktigt hemmagjord parti gyoza, göra dina egna skinn eller omslag i stället för att köpa dem. Omdömen vad du behöver Omdömen 1/2 kopp kokande vatten
2 koppar alla ändamål mjöl Omdömen 1 tsk. salt Omdömen stor bunke Omdömen Fork
Dish handduk
Knife Omdömen Kavel Omdömen 3-tums-runda cookie cutter
Instruktioner

1. Ta bort det kokande vattnet från värmen svalna till strax under kokpunkten, ca 2 minuter.
   

2. Sikta samman mjöl och salt i en stor bunke .
   

3. Rör varmvatten i mjölet med en gaffel tills blandningen formar sig till en boll.
   

4. Täck skålen med en maträtt handduk och låt vila i 1 timme.
   

5. Överför degen till en lätt mjölat bakbord och platta till den med händerna. Vik degen över sig själv och vända. Upprepa tillplattning, att vika och vrida degen i 5 minuter knåda till en smidig, elastisk konsistens som studsar tillbaka när du trycker på.
   

6. Lägg degen tillbaka i skål och täck med handduk i ytterligare 30 minuter för att vila.
   

7. Skär degen i fyra lika stora bitar. Ställ tre delarna tillbaka i skålen, täckt med handduken för att hålla dem från uttorkning.
   

8. Rulla degen till ett ark så tunn som möjligt, 1/8 till 1 /16 tum tjock.
   

9. Tryck på cookie cutter i degen att skära åtta till 10 gyoza skinn av degarket.
   

10. Damm dessa gyoza skinn lätt med mjöl och ställ åt sidan tills redo att fylla och laga mat.
    

11. Upprepa rullande och skära ut skinn från den återstående degen att ha 30 till 40 gyoza skinn. Omdömen
    Omdömen