Hur man gör kyckling Satay

Detta är en stor fest maträtt. När kycklingen är marinerad, det är en kick. Serverar sex personer. Omdömen vad du behöver Omdömen 2 msk. chunky jordnötssmör
1 stor vitlöksklyftor - skalade och malet Omdömen spatlar
kastruller
1 c. kokosmjölk
skålar
1 tsk. rapsolja
3 msk. färsk hackad koriander Omdömen kockknivar
1 1/2 tsk. tomatpuré
2 tsk. mald koriander
3 1/4 tsk. mörkbrun socker
2 msk. Asiatisk chilisås
serverar fat Omdömen 1/4 c. hoisinsås
3/4 tsk. röd paprika flingor
1 1/2 pund. benfritt, skinn kycklingbröst
2 msk. fisksås
kockknivar Omdömen skålar
kastruller
Servering Platters
Spatulas
skålar
Instruktioner

1. Mix kokosmjölk, 2 msk. av socker, chili vitlökssås, fisksås, röd paprika flingor och koriander tillsammans i en stor skål. Skiva kycklingbröst på tvären i 1/2-tums tjocka skivor.
   

2. Lägg kycklingbrösten till marinaden, blanda väl och locket. Ställ i kylskåp i minst 3 timmar och så länge som natten.
   

3. Kombinera jordnötssmör, tomatpuré, resterande socker, 1/3 c. vatten och hoisinsås. Hetta upp oljan i en liten kastrull på hög värme. När oljan är varm men inte röka, tillsätt vitlök och peppar flingor.
   

4. Rör ofta för 4 eller 5 sekunder och sedan lägga sås blandningen. Koka under omrörning, under 3 till 4 minuter.
   

5. Ta bort såsen från värmen.
   

6. Värm en grill till medium varm eller förvärmning en broiler.
   

7. Trä kyckling på spett och grilla eller halstra tills bara gjort.
   

8. Servera med såsen tillsammans och koriander beströdda over the top.