Hur Cook mungbönor (4 steg)

Du kanske mest bekant med mungbönor i deras grodda form läggas till sallader eller smörgåsar. Men unsprouted, kokta mungbönor är allt groddar inte - anbud med en touch av al-dente fasthet, komplext smaksatt och hjärtligt. Men matlagning är bara en del av Mung bönor magi; efter tillagning, kan du använda mungbönor att sätta en asiatisk prägel på hummus, eller mos dem med soppan. Omdömen Du behöver
Vatten Omdömen Kosher salt
kastrull

Instruktioner

1. Skölj mungbönor under kallt rinnande vatten och tillsätt ställ dem åt sidan. Ta 3 koppar saltat vatten till en koka för varje kopp mungbönor du vill laga mat.
   

2. Lägg till de mungbönor till det kokande vattnet. När vattnet återvänder till en sjuda, Sänk värmen till låg och täcka kastrull
   

3. Koka mungbönor tills de är mjuka, ca 45 minuter. de mungbönor kommer att absorbera allt vatten under tillagningen. Split eller svarvat mungbönor tar ungefär 20 till 30 minuter för att helt laga mat.
   

4. Servera mungbönor som är eller slänga dem med olivolja eller smör och krydda dem att smaka med färska örter och kryddor.