Hur man gör smör kyckling Curry in a Hurry

Smör kyckling är en traditionell indisk maträtt populär över hela världen. Du börjar med att marine kyckling i yoghurt och kryddor. Yoghurten underlättar nedbrytningen av kycklingen så kryddorna kan penetrera köttet. Traditionellt tillagas i en Tandoori ugn, kan du få samma smaker genom grillning eller sauteing kycklingen. Avsluta laga kyckling i en smakrik tomat sås och din smör kyckling curry är redo att tjäna. Omdömen vad du behöver
£ 3. benfritt, skinn kyckling, skuren i små bitar
2 msk vitlök ingefära klistra Omdömen 1 1/2 tsk salt Omdömen 5 oz. naturell yoghurt
1 citron, Juiced
1 kanelstång
10 kardemummakapslar Omdömen 6 kryddnejlikor
10 röda chilipeppar
8 pepparkorn Omdömen 1/4 cup mandel eller cashewnötter
2 msk olja Omdömen 2 msk tomatpuré Omdömen 8 oz. smör
14 oz. hackad tomat Omdömen 5 oz. grädde
Cilantro, mandlar eller cashewnötter till garnering
Instruktioner Omdömen

1. Gör en vitlök ingefära pasta genom mosa 1/2 kopp vitlök, 1/2 kopp ingefära och 1 /4 kopp rapsolja. Förvara överblivna klistra i en lufttät behållare i kylskåpet och använda den för att starta någon indisk eller orientaliska maträtt.
   

2. Slipa upp kanel, kardemumma skida, kryddnejlika, chilipeppar, pepparkorn och nötter. Om du har en kaffekvarn, är det enklaste sättet att slipa kryddor. Bara vara noga med att tvätta den ordentligt innan du använder den igen för kaffebönor. Blanda med vanlig yoghurt och citronsaft. Kasta med cut-up kycklingbröst. Du kan också använda benfritt, skinn kyckling lår eller räkor. Täck och marinera i 2 timmar.
   

3. Hetta upp oljan och tillsätt vitlök ingefära klistra. Värm tills doftande. Tillsätt kycklingbröst och någon av överblivna yoghurt blandningen. Koka tills kycklingen är nästan genomstekt.
   

4. Tillsätt tomatpuré, hackade tomater och smör. Koka upp, sänk värmen och koka tills kycklingen är genomstekt.
   

5. Rör i grädden och värm i ytterligare 5 minuter. Garnera med koriander, mandel eller cashewnötter och servera med kokt basmatiris och Naan bröd.