Hur man gör en brittisk Curry (6 steg)

Curry hus är utspridda genom London och har blivit en favorit brittisk måltid för en kylig dag. British curry skiljer sig från äkta indiska och pakistanska recept, men det utnyttjar samma grundläggande ingredienser. Såsen kan användas för både vegetabiliska och kötträtter och är mest populära med kyckling. Här är hur du gör din egen version av den brittiska curry. Omdömen vad du behöver
4 msk vegetabilisk olja Omdömen 1 stor lök Omdömen 2 vitlöksklyftor Omdömen 1 kardemumma pod eller motsvarande i mald kardemumma Omdömen 8 torkade chili Omdömen 1 tsk mald spiskummin
1 tsk koriander pulver Omdömen 1/2 tsk torkad ingefära Omdömen 1/2 tsk gurkmeja pulver Omdömen 1 tsk tomatpuré koncentrat
1 tsk torkad och krossad lagerblad
Instruktioner

1. Förbered lök och chili. Hetta upp olja på hög värme och fräs lök och chili tills löken är lätt brun.
   

2. Lägg till kardemumma pod eller pulver och rör om.
   

3. Sänk värmen. Tillsätt vitlök och fortsätt omrörning i 8 till 10 minuter tills vitlök är mjuk och lök är genomkokt och blir genomskinlig.
   

4. Lägg kryddorna. Tillsätt kummin, koriander, ingefära och gurkmeja, under ständig omrörning.
   

5. Skapa såsen. Lägg 3/4 kopp varmt vatten och tomatpuré. Detta kommer att börja att tjockna efter 20 minuter. Koka på svag värme i minst 30 minuter.
   

6. Lägg lagerblad i 20: e minuten. Detta kommer att lägga till en unik smak till sås.