Hur man gör Nopal sallad (kryddig mexikansk Cactus sallad)

Nopal kaktus sallad, kallas ensalada de nopales i Mexiko, är en kryddig maträtt från skivade nopal kaktus blad och en aning av kryddor i samband med mexikansk mat som lök och koriander. Det par väl med kött, kyckling, fisk och skaldjursrätter och även fungerar bra som en taco fyllning eller tostada garnering. Vissa naturliga hälso-och sjukvårds tror Nopal blad har egenskaper som kan hjälpa till att bekämpa högt kolesterol och diabetes. Du kan hitta Ensalada de nopales säljs som gatan mat i hela Mexiko men kommer sannolikt att behöva laga din egen i USA Omdömen vad du behöver
1 1/2 lb. nopal kaktus lämnar Omdömen skalkniv
2 msk. neutral vegetabilisk olja såsom Grapeseed eller raps
stor kastrull Omdömen 2/3 kopp kallt vatten Omdömen 1/2 tsk. salt plus mer smak Omdömen durkslag
1 medel tärnad lök
2 medel tärnade tomater Omdömen 3 klyftor pressad vitlök Omdömen 2/3 kopp färsk koriander, hackad Omdömen 1 serrano chile peppar, urkärnad och tärnad Omdömen 2 msk. färsk lime juice Omdömen Medium skål
smulad färsk mexikanska ost
Förbereda Nopal Lämnar Omdömen

1. Peel nopal lämnar långsamt och försiktigt med en kniv. Var noga med att inte sticka dig själv som du klipper. Kasta peeling.
   

2. Klipp nopal lämnar i 1/4-tums skivor, och plats i stor kastrull. Täck nopal med 2/3 kopp kallt vatten och tillsätt 1/2 tsk. salt.
   

3. Ta med vatten till en rullande koka på hög värme.
   

4. Täck pannan och vända värmen till medium låg. Låt kaktus att ånga sjudande vatten i 15 till 20 minuter tills den når textur skarpa kokta gröna bönor eller paprika.
   

5. Ta bort kastrullen från värmen och häll genom en metall durkslag. Kör kallt vatten över durkslag att stoppa kaktus från matlagning vidare. Drain, och placera den kokta nopal i kylskåp för att kyla i cirka tre timmar innan salladen tillsammans
   Kompilera sallad. Omdömen

   1. Kombinera 1 1 /£ 2 kokta Nopal kaktus bitar, 2 msk. neutral vegetabilisk olja såsom Grapeseed eller raps, ett medium tärnad lök, två medel tärnade tomater, tre klyftor pressad vitlök, 2/3 dl hackad koriander och en skivad, seedade serrano peppar i en skål. Om du gillar, blanda i 2 msk. färsk lime juice.
      

   2. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak, kontrollera varje några sekunder tills du når önskad smak.
      

   3. Täck skålen och plats i ditt kylskåp.
      

   4. Låt salladen i kylen i cirka en timme för att tillåta smaker att blanda.
      

   5. Ta bort och fungera som en fyllning, garnering eller sida skålen med din mexikanska-tema måltid toppat med smulad färska mexikanska ost som panela eller queso fresco som garnering.