Çorba (8 Adımlar) 'de Pirasa'yi Nasıl Kullanılır

, pırasa benzer, ancak daha hafif bir lezzet var. Bunlar yenilebilir ve çorbalar, salatalar ve daha lezzet, gevrek doku ve parlak renk sağlar, her ikisi de uzun, yeşil sapı ile küçük ampuller, büyür. Kıyılmış pırasa bir tutam doyurucu ve tatmin edici bir lezzet ortaya çıkarabilir caramelizing ve stok içine ekleyerek, bir çorba için güzel bir garnitür sağlayabilir iken.
Things You kurulu Kesme
Kağıt havlu ihtiyacınız olacak
Keskin bıçak
sote kaşık
Tereyağı kase
Kaşık
caramelizing

1. Yıkama Hizmet
   Ölçüm
   pan iyice pırasa birkaç büyük sapları. Herhangi bir kir ve enkaz kaldırma, soğuk suda yaprakların uçlarına ampul up durulayın. Kağıt havlu üzerinde kurutun.
   

2. kesme tahtası üzerinde pırasa yerleştirin. Keskin bir bıçakla, kökler büyümeye ampul ucunu kesti. Soluk yeşil saplarını ve her sap beyaz ampul bırakarak, sap karanlık yeşil kısmını kesti. Koyu yeşil saplarını ve ipuçları atın.
   

3. boyuna yarı her kolunu kesin.
   

4. 2 yemek kaşığı eritin. Orta ateşte büyük bir tavada sote tuzsuz tereyağı. Pırasa ekleyin ve hafif bir altın rengi açmak kadar pişirin.
   

5. ısı pırasa çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Kaba pırasa doğrayın ve çorbaya ekleyin. Sıcak ya da en azından 30 dakika karamelize pırasa gelen lezzet absorbe için çorba pişirmek.
   Süsleme
   

   1. soğuk suda pırasa sapı temizleyin çıkarmadan herhangi bir kalıntı kir ve enkaz. Kalan suyu silkeleyin.
      

   2. kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla kök ucu ve pırasa karanlık yeşil yapraklar kesin.
      

   3. Kıyma çok küçük parçaya pırasa. Bir kaşık ile bir porsiyon kapta pırasa koyun ve misafirler kendi çorba üzerinde pırasa serpin izin verir. Kremalı patates, siyah fasulye, kremalı karnabahar ve bahçe sebze çorbaları ham-pırasa haciz ile iyi çalışır.