Beyaz yuva, siyah yuva ve kırmızı kan yuva en sık kırlangıcın yuva çorbası kullanılmaktadır. Bir tatlı kırlangıcın yuva çorbası genellikle yuva, su ve kaya şekeri içerecektir; kokulu kırlangıcın yuva çorba maddeler yuva parçaları, tavuk göğsü, bıldırcın yumurtası, mantar ve bazen jambon ile karışık tavuk suyu dahil oysa.

Bu yuvalar da kozmetik ve geleneksel Çin ilaçları kullanılmaktadır.

karasağanlarının 'yuvaları Hong Kong en büyük ithalatçı olmak, olağanüstü yüksek talep vardır. Fiyatlar kuş yuvası türüne ve miktarına bağlı olarak değişir. Siyah yuvaları en pahalı, ama onlar tüyler kurtulmak için temizlenmesi gerekir. Beyaz ve kırmızı kan yuvaları çok daha pahalıdır.
Kırlangıcın yuva çorba yalnızca bir kase 100 $ arasında 30 $ için gider iken

1 kg 2.000 $ mal olabilir. daha nadir kırmızı kan yuva (2010 fiyatlarıyla) kg başına 10.000 $ kadar getirebilir. Yüksek fiyatlar elde yuva zorluk birlikte ürünün popülariteye kaynaklanmaktadır.
Hasat

35 günlük süre içinde tükürük iç içe iplikçikler. yuvalar doorless, çok katlı \\ & quot oluşan çiftlikleri yuvalama Şubat ve Mayıs ayları arasında hasat edilir;. kınamak \\ & quot; evler koleksiyoncular yuvaları almak için çok yükseklere tırmandı Güney Doğu Asya eski kireçtaşı mağaraları daha güvenli bir hasat alternatiftir.

Hukuk sınırları birçok bölgede 's yuva hasat yutmak. Ancak, yolsuzluk ve şiddet nedeniyle yuvalar 'değer ve biçer bebek kuşlar da dahil olmak üzere, pek çok yuvalar alarak sanayi bulut. Swiftlet türler küresel tehdit olmamasına rağmen, bazı bölgelerde, kırlangıcın nüfusu azalıyor.
Sağlık Faydaları

gibi Amerikan Diyetetik Derneği Dr. Christine Gerbstadt göre, sindirim yardım ses iyileştirilmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi olarak. çorba kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum içerir.
Olumsuz Yönleri Sağlık

kırlangıcın yuva çorbası yerken yan sağlık etkileri oluşabilir. Birkaç Singapurluların Alerji ve İmmünoloji Derneği Malezya bildirdi yuvası çorbası yutmak için ciddi alerjik reaksiyonlara yaşadıktan sonra, 2007 yılında öldü.

çorba aslında biraz besin değeri olduğunu Chinese Biyokimya Kral Yun-Cheng göre Hong Kong Üniversitesi. Yun-Cheng bağışıklık sistemi içinde hücre bölünmesini teşvik, yuva içinde bir suda-çözünür bir glikol, protein olduğu saptanmıştır. Ancak bu, temizleme işlemi esnasında yok edilir.
.