Vıcık Pie Crust (4 Adımlar) kaçının Nasıl

pie dolum için sağlam bir yapı sağlamak gereken bir pasta kabuk. İyi yapılmış kabuk da pasta başka lezzet ve doku ekler. Ne yazık ki, pek çok pasta kabuklar bu firma, lapa lapa idealleri kadar yaşamak istemiyorum. Bunun yerine, kabuklar, yumuşak ve aşırı duygusal olur. Bu durum özellikle daha likit bulundurmak meyve dolu kekler, bir sorundur. Sen önleyici tedbirler alarak bir nahoş, vıcık pasta kabuk önleyebilirsiniz.
Glass veya koyu metal pasta plaka
1 yumurta beyazı
Çanaklar
Teyel fırça
ihtiyacınız olacak şeyler
1/4 su bardağı şeker 1/4 su bardağı un


Talimatlar

1. Construct ve normalde yaptığınız gibi pasta kabuk fırında, ama bir bardak kullanın yerine parlak pasta plaka veya koyu metal pasta plaka. Alt kahverengi ve sertleşir ve üst az ısı alır bu yüzden. Fırında düşük rafa pasta tabağı koyun
   

2. onun pişirme süresi sonunda fırından pasta kabuk kaldır ve fırın kapatın. Pasta kabuk tamamen soğumasını bekleyin.
   

3. pasta kabuk serin olduğunda 400 derece Fahrenheit isitin. Hafifçe bir kapta yumurta beyazı yendi ve kötek fırça ile pasta kabuk alt ve iç tarafta fırça. Fırın önceden ısıtılmış olduğunda, geri fırında pasta kabuk yerleştirin ve 4 dakika pişirin. yumurtanın beyazı pasta dolum ve kabuk arasında bir bariyer olarak hareket edecek bir sır oluşturur.
   

4. kabuk soğumasını bekleyin. Bir kapta şeker ve un birleştirin. Hafifçe pasta dolgu eklemeden önce pasta kabuk bu karışımı serpin. Bu karışım ölçüde pie adlı lezzet değiştirmeden fazla nemi emer. Bir alternatif olarak, şeker ve un karışımı yerine öğütülmüş fındık veya ufalanmış tanımlama bilgileri kullanır.