habanero biber 350.000 100.000 Scoville oranına sahiptir. Isı & quot; Bu oran göreceli & quot ölçer; her biberi. Bu sıkıca Habanero koyar & quot; çok sıcak & quot; aralık. Buna karşılık, poblano chilies düşük ısı kategorisinde koyarak, 1,500 1,000 Bir Scoville oranına sahiptir. Bağlamda, bir biber birlikte sirke içine hem habanero ve poblano chilies koyarsanız, habanero şiddetli güç Poblano daha ince notlar bunaltıyor bulabilirsiniz 0. Bir Scoville oranına sahiptir.

Taze ve Kuru

Kurutulmuş veya taze biber, genellikle ikisi de sirke ile ıslatılmış çalışır. Eğer bir smokier, derin tat tercih ederseniz, daha sonra kurutulur biberler tercih. Kuruduğunda Hem habanero ve poblano chilies karanlık ve zengin açın. devamını güçlü, sirke ısı chilies doğrayın. Habanero ve poblano birleştirerek Eğer damağınıza uygun dengeyi olsun önce, bir kaç denemeden sürebilir. Çok fazla habanero ve sirke patlayarak sıcak olacaktır.
Yangın

kullanmak için sirke ve börek türü ve miktarı zevkinize bağlıdır. Sirke her iki bardak için yaklaşık 20 küçük kuru biber hedefleyin. Iyi elma veya beyaz şarap sirkesi çalışır. Daha sonra biberleri ekleyin, bir tencereye sirke ısıtın. Daha sonra soğumaya temiz bir Mason kavanoz transfer ve en fazla iki hafta boyunca saklamak için izin verin. Artık daha güçlü, sirke tadı demlenmeye bırakın chilies. Hazır olduğunuzda, bir çeşni olarak kullanılmak üzere cam şişelerin içine sirke süzün.

habanero ve poblano biber sirke yangın ve meyveli bir arada sunmalıdır Soğutma notlar. Serin, kuru bir yerde muhafaza zaman bir kez sirke yaklaşık üç ay boyunca devam edecektir, boşaltıldı. Taze börek, buzdolabında birkaç hafta içinde şişe ve kullanımı ile yaptıysanız. Taze biber sirke ile, chilies genellikle sıvı içinde bırakılır. Zamanla, chilies rengi değişebilir ve çeşni en kısa sürede kullanılır, böylece duygusal çevirin.