Chutney, meyve birleştiren bir tıknaz, çiğ sos ve otlar, bir dengeleme parlaklık ile bir Dumanlı ızgara domuz pirzola başında yer alıyor. Zencefil, sarımsak, sirke, kahverengi şeker ve pul biber veya kahverengi şeker, biberiye, kızılcık sosu ve kahverengi şeker ile doğranmış erik ile mango chutney düşünün.

zamansız bir lezzet kombinasyonu için ızgara kuzu pirzola üzerinde klasik bir azalma Kaşık. Örneğin, sevdiğiniz masa şarabı, sarımsak, biberiye ve kuzu stok kullanılarak bir kırmızı şarap azaltma yapmak. Dolayısıyla adı - onlar yaklaşık yarı yarıya hacmi azaltmak kadar malzemeyi pişirin. Ayrıca balzamik sirke, arpacık ve kuzu veya tavuk suyu birleştirerek bir azalma yapabilirsiniz. Bir soslar azaltılması bir azalma kalın olmayacak iken, yani kuzu pirzola üzerinde bir çiseleyen ihtiyacınız olan tüm lezzet katıyor, malzemeyi yoğunlaşıyor.
Nane Soslar

Klasik bir eşleştirme, kuzu ve nane birçok restoran menüleri görünür. Sen ızgara kuzu pirzola ile gitmek için evde bir restoran layık nane sosu oluşturabilirsiniz. Basit bir sos kaynar su, elma sirkesi ve şeker ile taze doğranmış nane birleştirir. Sen hizmet öncesi sosu süzün ya da bir daha rustik sunum için olabilir bırakabilirsiniz.
Yoğurt Soslar

Yunanlılar sık ​​sık yoğurt sosu varyasyon ile kuzu hizmet vermektedir. Daha otantik hazırlanması için kalın, Tanca Yunan yoğurt kullanın. Harissa veya kuzu pirzolası için baharatlı ve keskin tepesi için biber sosu ve limon suyu sevdiğiniz türü ile Yunan yoğurt karıştırın. Ya da bir cacık esinlenen sos için Yunan yoğurt içine Yunan kekik ya da dereotu, sarımsak, salatalık, limon suyu ve /veya tahin karıştırın. Yunan yoğurt bulamazsanız, istediğiniz malzemelerle birleştirerek önce 20 dakika tülbent düzenli yoğurt süzün.