marine basit otlar ve diğer tatlandırıcılar tipik olarak ilave edilir yağ ve asitten oluşan bir karışımıdır. Kolay turşusu olarak favori şişe İtalyan salata sosu kullanın veya kendi oluşturmak. En tarifleri 2 parça yaklaşık 1 parça asit oranı zeytinyağı gerektirir. Limon suyu, şarap, soya sosu ya da sirke gibi balzamik veya pirinç şarabı gibi turşusu yapmak için tüm popüler asitleridir. Katmanlı tatlar oluşturmak için asit birkaç türde birleştirerek deneyin. Kekik, kekik veya fesleğen gibi doğranmış sarımsak ve taze veya kurutulmuş bitkiler ekleyin. Çok bal, rendelenmiş zencefil veya kimyon veya biber toz olarak baharat ekleyerek deneyin.
Marine Adımlar

şeritler ya da parçalarını -size. Geniş bir kapta hazırlanan sebzeler yerleştirin ve onları üzerine marine serpiştirmek. Yavaşça karışımı karıştırmak için tahta kaşık kullanın. Bu sebze batırmak için yeterli marine yapmak gerekli değildir. Naylon ile örtün kase ve en az 30 dakika ya da sürece gece boyunca buzdolabında bekletin. Tüm parçalar de kaplanmış olmasını sağlamak için alçaltıcı Karışım birkaç kez karıştırılır. Sebze hazır olduğunda, herhangi bir ekstra marine atın. Bakteriler marine büyüyebilir, bu yüzden yeniden olmamalıdır.
Son Dokunuşlar

Kaynama çok turşusu en lezzet yıkayacak, ama kuru ısı her türlü sebzeleri pişirme için uygundur. Izgara, bu sebzeleri hazırlamak için özellikle lezzetli bir yoldur. sebzeler tutunur marine ateşinde ve ızgara net olacaktır. İlk adet şiş veya ızgara sepet aktarabilirsiniz. Pişirme önce, yapışmasını önlemek için kullandığınız sautéing veya ıslak sebzeler, yağlı ızgara ızgara veya tava. Bir crudite tabağı, makarna yemek ya da yeşil salata marine sebze ekleyin. Ertesi gün, omlet kalanlar ekleyebilir ve preslenmiş bitkisel sandviç yapmak.