Fırında Kuzu Shanks Cook Nasıl

kuzu incik hayvanın omuz bölgesinden kesilir. Bu kesim etin içine mermer az yağ olduğundan sıvı veya GARRETTO DI MANZO pişirilmiş, bunun en iyisidir. Yavaş pişirme fırında bir kuzu incik biraz sabır gerektiriyor, ancak çatal-ihale et ve zengin bir sos ile ödüllendirilir. yemeğin çıkan güveç patates püresi, pirinç, kuskus ya da polenta ve kavrulmuş sebze eşliğinde hizmet veren kendisini ödünç. Things You
2 kuzu shanks ihtiyaç duyacağınız
Tuz
un 1 su bardağı ve biber kase 2 yemek kaşığı
Karıştırma
tadı Skillet 1 fincan havuç, ¼ inçlik parçaları

¼ inçlik parçalar halinde kesilmiş, 1 soğan
zeytinyağı ½ 1 çorba kaşığı kapağının
Alüminyum folyo ile sarımsak
1 bardak kırmızı şarap (veya et suyu)
Güveç çanağı kıyılmış
¼ inçlik parçalar halinde fincan kereviz kesilmiş
Talimatlar

1. karıştırma kabına un, tuz, karabiber koyun ve iyice kaplanmış kadar kuzu shanks araştırmak. İsterseniz un haline, örneğin biber veya kimyon gibi diğer otlar, ekleyin.
   

2. orta ateşte tavada yağı ısıtın.
   

3. tavada kuzu shanks Sear tüm tarafların zengin, koyu kahverengi olana kadar. Çıkarın ve güveç çanağı içine yerleştirin. Iki dakika tavada sebze sote ve güveç çanağı ekleyin. Tava kazıntı içerdiğinden bu olacak zengin lezzet çanak
   

4. güveç çanağı şarap ya da et suyu ve suyu ekleyin. Güveç çanağı kapağı yerleştirin veya sıkıca folyo ile kapatın.
   

5. Bake 2-3 saat boyunca 300 derece. Bir saat sonra, kapağı kaldırın ve tüm tarafların sıvı pişirme sağlamak için eti çevirin.
   

6. İki saat sonra eti edin. Et kemik kapalı kolayca kayar, bu pişirme tamamladı. Et aşçılar uzun, bu hale daha lezzetli, bu nedenle süreci acele değil deneyin. Kuzu kurumasına değil bu yüzden güveç kabına sıvı kalıntıları o bol sağlamak.