Acı Gourd Pişirme Nasıl

Acı kabak da şekil ve görünüm için, acı kavun olarak da bilinir. Bu yaygın Asya ve Çin'de yetişir ve baharatlar ile doldurulmuş ve kızarmış Afrika ve Karayipler'de yanı sıra Pencap, yemekleri kullanılır. kavun acısı pişirmeden önce, diğer sebze ile karıştırılarak ve tuzlama ya da kestikten sonra kavun yıkayarak hafifçe kamufle edilebilir. Bu normalde patates ile hazırlanmış veya Sen
Acı gourd1 yemek kaşığı ihtiyaç vardır, baharatlı sebze yemeği. Things sabji kullanılır. oil15 orta ölçekli kırmızı chilies1 & # XBd saltCooking; water1 çay kaşığı bardak. salt2 tk. demirhindi pasteMustard taste1 çay kaşığı kadar, yapraklar ya da baharat tohumları. asafetida
Talimatlar

1. Dilim acı ince parçalar halinde kabak ve 1 çorba kaşığı onları yuvarlayın. bir tuzu. Bu sebze dışarı sızmak için su olur ve acı bazı kurtulur olarak dilimler, yaklaşık dört dakika boyunca bekletin. Elle Sebze kalan nemi sıkın ve dinlenme silmek için kuru bir bez kullanın.
   

2. tava yağ ekleyin ve orta ateşte soba çevirin. Fry acı kabak her parça koyu kahverengi olana kadar. Fry kırmızı biberi tüm ve sonrası için bir kenara koyun.
   

3. Daha sonra 1 tatlı kaşığı ekleyin, suyunu kaynatın. tuz ve chilies, daha sonra bu su soğuması. Bir kase chilies ekleyin ve demirhindi ezmesi karıştırın. Geri tavaya karışımı koyun ve tekrar kaynatın.
   

4. tavada karışıma acı kabak ekleyin ve sonra altini kapatin. Tavaya şeytantersi birlikte hardal yaprakları veya tohumu ekleyin ve soğumaya bırakın.