anlama tam olarak ülke tarzı kaburga ne belirlemenize yardımcı olur en iyi yolu onları pişirmek için. Ülke tarzı Dana kaburga başka kesim gelen hiç kaburga, ancak et şeritleri değildir - genellikle ayna kızartma. Bu nedenle, onlar bir rosto için kullanmak istiyorum, aynı pişirme yöntemleri yarar. Onlar kadar nemli, sulu ve ihale pişirmek yüzden düzenli kaburga daha fazla yağ vardır.
Yavaş ve Dumanlı

geleneksel dumanlı mangal lezzet için, üzerine kaburga koyun tuz, karabiber, sarımsak, kahverengi şeker, toz biber, kırmızı biber veya başka herhangi bir istenen baharatlar yapılan bir pürüz ile fırın tepsisine ve mevsim onları. Tavaya suyu veya elma suyu, biraz ekleyin ve folyo ile kaburga kapsamaktadır. Düşük fırında pişirin --- 275 ve 300 derece Fahrenheit arasında 2 veya 3 saat ya da kaburga kemiği düşme kadar. Izgara lezzet için eritilmiş tereyağı ve sıvı duman biraz onları fırçalayın. 500 F ısı kadar krank ve dilerseniz barbekü sosu üzerinde har vurup harman savurmak. 5 ila 10 dakika süreyle kaburga kavrulmak ya da altın-kahverengi olana kadar. Sos yanmaz yüzden, dikkatli olsa izleyebilirsiniz.
Fırın Pişirme

Gerçek pişirme sertleştirmek ve kurur, kuru ısı yöntemdir ülke stil kaburga Eğer dikkatli değilseniz. Kızartma veya sezon kaburga bunları pişir ve fırın tepsisine koyun. Bake onları düşük ısıda ortaya - 275 iki saat ya da yumuşayana kadar F 300. Sulandırılmış barbekü soslu onları sık sık yağlamak. Onlar ihale olduğunuzda, 500 F ısı kadar krank ve bazı sos har vurup harman savurmak. Cook kaburga onlar altın-kahverengi konum sadece kadar.
Devrilir Pot

Başka bir seçenek fırın kırmızı şarap gibi bir sıvı içinde kaburga, kavurmaya ise, et suyu ya da meyve suyu. Kaburga kavurmaya, ağır bir Hollandalı fırın veya pota onları ilk kahverengi. Kısmen istenilen baharatlar veya sebze ile birlikte, onları karşılamak için onlar üzerinde yeterli sıvı dökün. Tencerenin kapağını koyun ve 2 ila 3 saat ya da kaburga kemiği düşme kadar 300 F ayarlanmış bir fırında pişirin. Ülke tarzı kaburga değil gerçekten kaburga ve mevsim ve lezzet onlara herhangi bir şekilde istediğiniz olabilir, unutmayın. Ucuz ama lezzetli osso buco için beyaz şarap, salça ve sebze ile bunları kavurmaya veya chilies ekleyebilir ve chipotle adobe lezzetli güneybatı güveç için yapıştırın.