Bir Gerçekten Kalın Ribeye Steak (6 Adımlar) Cook Nasıl

kalın ribeye biftek gibi bir şey yok. En sevdiğiniz steakhouse özel günler için sipariş bir şey olabilir. Siz bu lezzetli yemeğin tadını kasabasında bir gece için beklemek zorunda değilsiniz. Hepsinden iyisi, ya büyük paralar ödemek zorunda değilsiniz. Orada takip bazı adımlar ya da ortada dış ve ham yanmış bir biftek ile bitebileceğini. Bu tekniği öğrenmek kez, lezzetli ribeye steak sadece birkaç adım uzaklıktadır.
16-oz
Need edeceğiz şeyler.
1 2 yemek kaşığı kadar Dökme demir tava
ribeye steak, 2 inç kalınlığında
biftek baharat. zeytinyağı
Talimatı

1. oda sıcaklığına kadar biftek getir. Bu garip gelebilir, ama herhangi bir biftek yemek yaparken bu önemli bir adımdır. Sıcak tava çarptığında biftek şok olmaktan biftek önleyecektir 5 ila 10 dakika süreyle tezgah üzerinde oturmak için izin. Biftek şok hale yoksa, et lifleri kadar sıkın ve biftek sert yapacaktır.
   

2. Sezon biftek. Büyük bir ribeye steak karmaşık olmak zorunda değildir. Bir biftek baharat kullanın ya da sadece sarımsak tozu, deniz tuzu ve taze kırık karabiber karıştırın seçebilirsiniz. Düzgün görmüş biftek eti lezzet ile gelmesini sağlar. baharat, sadece biftek lezzet vurgu kullanılmalıdır.
   

3. orta-yüksek ateşte bir dökme demir tava ısıtın. Hızlı bir şekilde et yanarım mümkün olacak, böylece tava sıcak olmak isteyeceksiniz.
   

4. et dışından Sear. Tava sıcak sonra, 2 yemek kaşığı 1 eklenir. hızla zeytinyağı ve biftek dışında yanarım. Et, oda sıcaklığında ve tava sıcak olduğundan, bu en fazla 5 ila 10 dakika almamalıdır.
   

5. 350 derecelik Fahrenheit fırına tava taşıyın. Fırın ısı nazik bir form sunuyor. Bu biftek iç dış yanık kalmadan pişirmeye olanak tanır.
   

6. Bake biftek istenen doneness ulaşana kadar. Bir orta nadir biftek istiyorsanız, 5 ila 10 dakika süreyle biftek pişirin. Bir orta-iyi biftek 10 ila 20 dakika sürer. İyi yapılan biftek 20 ila 30 dakika sürer. Kesin kere fırın bağlıdır.