'Ton balığı konservesi iki çeşit gelir
Renkler.: konserve beyaz veya konserve ışık. Konserve ton balığı ışık - ayrıca yığın ışık denir - beyaz et olmak vaat etmiyor. Bu küçük Yazılı, Tongol ve bazen de sarı kanatlı ton balığı yapılmış. Işık etin rengi konserve ton balığı, beyaz daha koyu pembe ve sarı ve kırmızı iki tonlu renkleri içerebilir. Açık ton - aynı zamanda beyaz veya yığın konserve olarak adlandırılan - tüm orkinos türlerinin hafif renkli eti vardır. Konserve albacore farklı boyutlarda birden balık işlenir olduğundan, bu albacore orkinos can hem pembe ve beyaz et görmek normaldir; tuna hafif bir gri dökme de normaldir.
Yağ Miktarı
Gerçekler

yeme balık: çoklu doymamış yağ körlüğe neden olan kalp hastalığı, kanser ve makula dejenerasyonu, karşı korur. Açık ton konserve öbek ışık yapmak için kullanılan orkinos çeşitleri daha bir oilier balık ve böyle albacore gibi faydalı yağların yüksek düzeyde bulunuyor. Oregon State Üniversitesi, Pasifik bulunan büyük albacore orkinos daha omega-3 yağ asitlerinin küçük ve genç açık ton West Coast var kapalı trol yakalanan yüksek seviyelerde pembe renkli et tarafından yapılan 2004 yılı araştırmasına göre. Büyük albacore gelen et, hem kuru ve beyazdır.
Merkür

Merkür doğal çevremizde meydana gelir ve daha küçük su canlıları yemek yerken balık sudan onu absorbe . Büyük ve eski balık cıva yüksek düzeyde birikir ve orkinos üst düzey bir cıva balık sayılmaz rağmen çoğu marka konserve albacore büyük balıktan yapılır çünkü, konserve albacore, konserve ton balığı ışık daha cıva yüksek düzeyde bulunuyor. Bu nedenle, ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Çevre Koruma Ajansı ayda fazla üç 6-ons porsiyon beyaz albacore kendi alımını sınırlamak için hamile veya emziren kadınlar önerir. 6 yaşın altındaki çocuklar için önerilen miktarlar, bir 3-ons ayda hizmet sınırlıdır.
Big Fish Faktörü

Albacore tuna 5 metreye kadar büyüyebilir uzunluk ve 60 kadar kiloyum. ABD bakkallarda bulunan konserve ton balığı albacore en güney Pasifik Okyanusu'nda yakalanan büyük balık geliyor. Bu albacore orkinos bir kutu içinde bazı pembe et görmek yaygın olmasına rağmen bu orkinos, beyaz eti vardır. Küçük açık ton Oregon ve Washington 10 ile 24 lira arasında tartmak Kuzey Kaliforniya'da, kıyılarında yakaladı ve onların pinker eti büyük albacore orkinos yarısından daha az civa düzeyleri içerir. Eğer büyük ya da küçük balık işlendi edip konserve ton balığı bakarak söyleyemem iken bir tercihi varsa, daha fazla bilgi için ürün etiketinde belirtilen şirkete başvurun.