muz renk meyvenin kalan raf ömrü ilk göstergesidir. Onlar yeşilden sarıya siyah ilerleme. Bu sürece sağlam kalır ve hasar görünür belirtileri gösterir gibi herhangi bir renk aşamasında plantains yemek güvenlidir. Artık sen onları kazanmak ne zaman olması gerektiği renk geliştirme sürecinde daha önce, son plantains gerekir. Sarı Plantains bazı karanlık noktalar olabilir. muz ise koyu, tatlı öyle. Hiçbir noktalar sarı muz birkaç koyu lekeler ile sarı bir muz gibi tatlı tadı olmaz.
Olgunlaştırma

Plantains gün boyunca yavaş yavaş olgunlaşır. olgunlaşma sürecinin uzunluğu, iki nitelikleri bağlıdır: Eğer onları satın plantains renk ve renk bunları olmak istiyorum. Bir pişirme tarifi için siyah plantains gerekir ve yeşil plantains satın Örneğin, siz bunları kullanarak önceden iki hafta meyve kadar alabilirdik. Piyasaya eve getirmek zaman mutfak tezgahında plantains yerleştirin. Oda sıcaklığında olgunlaştırmak için onları bırakın. Plantains bir ya da iki hafta içinde istenilen renk ulaşmalıdır. Olgunlaşma sürecini durdurmak için bir buzdolabına plantains aktarın.

Plantains, muz gibi, iyi dondurma. Tarım Kentucky Bölümü Üniversitesi düzgün hazırlamak eğer plantains sekiz ila 12 ay sürmesi belirtiyor. Donma için onları hazırlamak için en etkili yolu (Ref 1 bakınız) ezin etmektir. Üst dilimleyin ve alt meyve kapalı biter. Bıçakla kalın kabuğu aşağı bir çizgi Skoru. Kabuğu çıkarın ve bir kase meyve koyun. Eğer kapta koyun her muz için limon suyu 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu asit esmerleşme gelen maruz muz eti önler. Tutarlılık bile kadar bir çatal ya da patates hovarda ile muz püre. Mağaza hava geçirmez bir kapta plantains püresi.
Planlama Ahead

Zaman senin muz satın uygun bunun dışında maksimum kullanım almak sağlamak. Eğer meyve satın alma öncesinde plantains ihtiyaç olan reçete planlayın ve zamanlama. Eğer meyve olgunlaştırmak için gereken süreyi göz önünde bulundurun. Bir piknik çiğ muz yemek istiyorsanız onlar siyah olmak için yeterli zamana sahip böylece Örneğin, iki hafta önce piknik meyve satın. Bir Latin Amerika için plantains istiyorsanız, baharatlı israf tarifi, sen sağlam, yeşil plantains gerekir. Bu nedenle, yemek hazırlarken bir veya iki gün kala meyve satın almanız gerekir.