Meyve Püresi Çikolata Ganache olun nasıl

Çikolata ganaj dolgu olarak kullanılan veya çeşitli tatlılar için tepesi olabilir kalın buzlanma olduğunu. Hamur bir meyveli çikolata ganache özellikle lezzetli. ganache işlemi oldukça basit ve lezzet değiştirmek için bir meyve püresi ekleyerek eşit kolaydır. Anahtar çikolata hala Ganache şeklinde ayarlanır, böylece meyve püresi ve krem ​​arasındaki dengeyi bulmaktır. , Mango ya da papaya gibi tropikal meyveler, meyve püreleri çeşitli deneyin gibi ahududu veya turuncu gibi daha geleneksel meyve ve çikolata eşleşmeleri için.
İhtiyacınız olacak şeyler Ağır krem ​​
fincan Ölçüm
Tencere
Kaşığı
Bittersweet çikolata
Knife
Meyve püresi

Talimatlar

1. maddeler dışarı ölçün. Bir temel çikolata ganache için 1 kısım krem ​​2 parça bittersweet çikolata gerekir. Meyve püresi ile krem ​​dörtte birini değiştirin, ancak tüm üç malzemeyi şu an için ayrı tutmak.
   

2. yanmasında önlemek için ara sıra karıştırarak, kısık ateşte küçük bir tencerede krema ısıtın .
   

3. küçük parçalar halinde bittersweet çikolata doğrayın. Bu krem ​​daha eşit eritmek için izin verecektir.
   

4. çikolata ve sıcak krem ​​meyve püresi ekleyin. Sen meyve püresi ve çikolata iyice krema ile karıştırın ve tavaya kavrulma yok ki, çikolata erir olarak karışımı karıştırmaya devam etmek isteyeceksiniz.
   

5. Kaldır Çikolata tamamen erimiş ve ya seçtiğiniz tatlı istediğiniz gibi kullanabilirsiniz edildiğinde sıcaktan pan.