Bulgur, kendi biler herhangi, bir anahtar madde tabbouleh olarak, Ortadoğu salata maydanoz bol ve doğranmış domates, soğan, nane, zeytinyağı ve limon suyu kombinasyonları ile yaptı. Hafif dokusu ile, inci arpa yerine en yakın tabbouleh içinde bulgur için. Çatlamış veya Scotch arpa ya da arpa irmik olarak bilinen zemin arpa, aynı zamanda tabbouleh malzemelerle iyice eşleştirmek ve salatası daha chewy doku verir.
Doyurucu Çorbalar

Bulgur Orta Doğu kökleri Tunus fava fasulye çorbası görünür ve İtalya'da onun popülaritesi pancar veya şalgam yeşillikleri ile yapılan klasik Sicilya yeşillikleri çorba gösterir. İnci arpa, çok sık mantar, sığır eti ve arpa çorbası, çorbalarda sıkça kullanılmaktadır. Tabbouleh salatası gibi, her lokma için daha chewy doku umursamıyorum sürece doyurucu bir çorba arpa daha chewy formlarını yerini alabilir.

Pilavlar, risotto, vejetaryen burger ve sığır eti turta ve köfte bulgur veya arpa ya bütün olasılıklar vardır. Yerine bulgur inci arpa kullanılırken, bu tür İçli köfte, bir Ortadoğu kıyma pasta gibi bir tabak yaparken özgünlüğünü kurban, ancak doku ve tat çok fazla bir değişiklik olmayacak. Onların daha chewy doku bazı insanlar için yıkıcı olabilir çünkü Soyulmuş ve Scotch arpa ana yemek yemekler başarılı değildir.

Bulgur ve arpa sahip çok farklı pişirme süreleri. Sadece 10 ila 20 dakika içinde Bulgur aşçılar eziyet bağlı ve pişmemiş her fincan pişmiş tahıl yaklaşık 3 3/4 bardak verir. Yaklaşık 20 dakika ve Pearl arpa aşçılar pişmemiş 1 fincan pişmiş arpa size 3 bardak verir. Ve daha az, türüne bağlı olarak, arpa işlenen 45 ile 60 dakika içinde aşçılar ve pişmemiş 1 fincan pişmiş tahıllar 3 1/2 4 bardak verir.