Yarım-Patlıcan pişirin Nasıl

pişmiş yarım patlıcan gibi sesler yapmak gibi basit, ancak birkaç ekstra dokunur eklerseniz bunu aldatıcı ilahi yapabilirsiniz. Patlıcan eti bir sünger gibi yağ emici ve duygusal tutarlılık geliştirmek için dillere destan, ama sen düzgün tuz eğer onun hoş firma toothiness ödün vermeden yağ ile kızartma yapabilirsiniz. Erken patlıcan Tuzlama ve birkaç dakika oturmak izin nemin bazı çeker ve etten dokusunu değiştirir, bu yüzden çok yağ emici olmadan daha iyi kızarır.
Sen Limon
Petrol
ihtiyacınız olacak şeyler

Baharat
Talimatlar

1. tat

   soğuk akan su altında durulayın patlıcan ve bir havlu ile kurulayın. Yarısında limon kesin ve bir kenara koyun.
   

2. patlıcan sapı ucundaki yeşil yaprakları kaldırın ve ucundan yaklaşık 1/4 inç kesti. Boyuna ikiye patlıcan dilimleyin. Hemen bunu nazikçe sıkarak, dilimlenmiş limon yarım patlıcan kesim yüzeylerini silin. Patlıcan, oxidizes kestikten sonra saniyeler içinde yumuşatır ve kahverengi. Limon suyu esmerleşme ve yumuşama gelen patlıcan engeller.
   

3. plastik wrap sıkıca kızartma ve bir saklama çantası koymayın olacak patlıcan yarısını sarın. İki güne kadar buzdolabında saklayın patlıcan yarısını, ama en iyi sonuçlar için bir gün içinde kullanın.
   

4. 400 derece Fahrenheit Fırını ısıtın. Yaklaşık 1 inç dışında her dilim aralığı, bir soyma bıçağı kullanarak cilde patlıcan et tüm yol boyunca diyagonal dilimleri kesin. Patlıcan eti 1-inç crosshatch desen oluşturmak için ilk belirlemelere dik çapraz eğik çizgi kesin. Patlıcan eti dilimleme eşit şekilde pişirmek yardımcı olur ve yağ ve nüfuz baharat verir; sadece bunu dilim zaman deri yoluyla kesmeyin.
   

5. Sezon koşer tuz ile tat patlıcan eti, bunu tuz yarıklar alır gibi hafifçe bükme dilimleri. Fırın ısınır ise. Yaklaşık 15 dakika sonra kurutmak için bir kağıt havlu ile etten nemi silin, patlıcan sit Let
   

6. yarısında sarımsak karanfil kesin ve ovmak istenirse, patlıcan et üzerine bunun yüzeyini kesti. Kaplayın zeytinyağı ile liberal patlıcan eti. Eti açılır ve bunu yapılan dilimler halinde petrol damlar bu yüzden bunu yağ fırça ederken yavaşça patlıcan bükün. Bir kenarlı tepsiye aşağı yarım kesilmiş tarafı patlıcan yerleştirin ve fırında kaydırın.
   

7. Kızartma 30 ila 40 dakika süreyle veya cilt shrivels ve çekmeye başlayana kadar patlıcan yarım uzak etinden. Fırından pan atın. Patlıcan Servisten önce yaklaşık 5 dakika pişirin edelim.