ABD, Londra broil olarak değil tek bir kesim var.; zor bir kızartma bir bölümü, veya kızartma ya da kalın bir üst tur biftek iyi kısmından castoff olduğunu. Kanada'da, Londra kavrulmak bir kanadını biftek ile sarılmış et veya sosis toprağa eder. Bazen bir zemin dana karışımı pişirmeden önce Londra broil dışında dolu olacak. İronik bir Londra kavrulmak Londra duyulmamış.
Fiyat

. Doğru hazırlanmış zaman bu olsa rağmen, Londra kavrulmak sofranın için mükemmel bir sığır eti yemek yapar gibi az 30 dakika pişirilir edilebilir.
Yöntemleri

Kanat biftek bir kez Londra kavrulmak olduğuna inanılan, ancak bugünün aşçılar göre durum böyle değil dir. Bugün Londra kavurma için tercih edilen yöntem ızgara, ızgara, fırında veya kızarmış ya sonra marine ve vardır.
Pişirme

Londra broil bir ince kesim seçmek daha iyidir Çünkü etin sert doğası. kalın kesim, o kadar uzun tokluk artan pişirmek için sürer. Biftek daha ihale olmasına yardımcı olmak için en iyi yollarından biri, sadece orta nadir hızla pişirmek etmektir. Sonra Londra kavrulmak içine geri suyu emmek için et için en az 10 dakika dinlenmeye bırakın. Ayrıca, et tahıl kesen hassasiyet için gerekli olan
marine

Sadece et bu kesim üzerinde çalışacak herhangi turşusu hakkında.; Ancak, onları limon suyu sahip olanlar çabucak et tenderize yardımcı olacaktır. Birkaç saat süreyle buzdolabında marine sola veya pişirme önce gece boyunca durumunda diğer marine de çalışacaktır. Londra kavrulmak biftek fajitas veya Çin gıda kullanmak için ince dilimleme için iyi bir seçimdir. Uygun pişmiş ve ince dilimlenmiş zaman et çok ihale olduğunu.