süpermarket eve götürmek pembe sığır eti levha için çok tuzlu orijinal durumuna makbul olacak. Konservesi sığır aslında kaba, kuru tuzu doluydu - tahıl benzeri & quot; nasır, & quot; terimin kökeni - deniz yolculuklarından, askeri rasyonlarına ya da genel olarak uzun depolama için. Modern konservesi sığır geleneksel sürümleri yaklaşık olarak tuzlu değil, ama yine de sizin tablo ulaşmadan bir şekilde debrined gerekir. Diğerleri 30 ila 40 dakika için kaynamaya ve ardından su değiştirin Bazı aşçılar, tuz süzülmeye soğuk suda gecede ıslatın. Bu aşama ya da tatlar kaybolur sonrasına kadar baharat karışımı ilave etmeyin.
Ekle Ne Kadar

bölgesel zevke uygun kendi baharat karışımları değişebilir Meatpackers veya genellikle sığır karışık baharat 1 ila 2 yemek kaşığı içeren ile gelen baharat paketini rakip konservesi sığır eti dışında onların ürün ayarlamak, ancak. Yani sıcak servis edilir, özellikle eğer sığır eti lezzet ve aroma katmak için bol. Eğer ekstra baharatlı ya da ağırlıklı olarak sandviç soğuk kullanarak olacak eğer senin isterseniz, dekapaj baharat çorba kaşığı baharat paket tamamlayabilir. Senin sığır baharatlar ile gelmedi eğer bu da iyi bir alternatiftir yüzden çoğu konservesi sığır baharat paketleri, standart dekapaj baharat karışımı varyasyonları vardır.
Turşuluk Spice Karışım

Turşu baharat karışımları keskin ve aromatik tatlandırıcı bir karışımını içerir. Birkaç kişniş tohumu, karabiber ve hardal tohumu da dahil olmak üzere, hemen hemen evrenseldir. Çoğu karışımlar aynı zamanda yenibahar ve karanfil, karışıma lezzet katmak için defne yaprağı veya dereotu veya Acılı bir kaç gevreği içeren aromatik gibi sıcak baharat bazı kombinasyonu içerir. Eğer asitleme sezonunda kullanmak favori ticari karışımı varsa, konservesi sığır eti ile kullanmak için çekinmeyin. Alternatif olarak, özel terzi zevk tatlar vurgular ve bu en aza indirir kendi karışımı can yapmanız değil.
Ekstralar

Hatta konservesi sığır eğer Kendi baharat paket ile geldi, kendi baharat karışımı yerine ya da sadece kendi eklemelerle standart lezzetleri tamamlamak ya seçebilirsiniz. Eğer konservesi sığır bir baharatlı tekme var isterseniz Örneğin, sen güçlü siyah veya kahverengi hardal tohumu ve ekstra biber pul eklemek isteyebilirsiniz. Sarımsak karanfil büyük bir avuç sığır eti karakteri büyük ölçüde ekler ve bazı aşçılar kahverengi şeker ile sirke veya tatlılık ile tang eklemek ister. Bunlar son birkaç malzemeyi mutlaka sebze-dostu değildir, bu yüzden kaldırmak ve ilk sebze bazı sığır-aromalı pişirme sıvı saklıdır. Bu ekstra aroma eklemek suyu kontör ve sığır eti kaynayan bitirmek.