Yanma olmadan - -

barbekü sosu caramelizing sizin mangalda tavuk lezzet tüm farkı yaratan

? How Do I Cook tavuk Barbekü Sos karamelize etmek. Birçok aşçılar için bu tavuk ve sos mükemmellik halletmek için zor olabilir. Gizli sosu karamelize düşük tavuk pişirmek ve dolaylı ateşte yavaş, daha sonra son birkaç dakika boyunca ısı kadar krank etmektir.
Sen Tuz
ihtiyacınız olacak şeyler ve biber veya kuru rub Benzin veya Maşa
kömür ızgara Sweet barbekü sosu

Talimatlar

1. bölgelerde ızgara önceden ısıtın. Bir gaz ızgara için geri brülör ya da ızgara bir tarafta brülörleri açın. Kapağı kapatın ve sıcaklık 350 derece Fahrenheit yükselmesine izin verin. Bir kömür ızgara, iki tarafın etrafında kömür yaymak ve ızgara merkezinde dolaylı ısı sağlayan, onu ışık.
   

2. tuz ve karabiber veya kuru sevdiğiniz tavuk parçaları ovun. Kömürlerin veya brülör üzerinde doğrudan, ızgara sönük kısmı üzerinde tavuk koyun.
   

3. iç sıcaklığı 165 K, yaklaşık 10 ila 15 ulaşana kadar tavuk parçaları yavaş yavaş kızartma izin ver yan başına dakika ve daha uzun tavuk çeyrek ve yarım bir kaç dakika. Maşa kullanarak, bazen tavuk çevirin.
   

4. tatlı barbekü soslu tavuk üst Kapak ve şimdi ısı kaynağından üzerinden doğrudan hareket ettirin.
   

5. Izgara 2 ila 3 dakika süreyle doğrudan ateşte tavuk. Diğer tarafta ters çevirin ve sos. Sos inşa ve karamelize memnuniyeti için kadar saucing ve bu şekilde tavuk döndürmeye devam, yaklaşık 10 ila 20 dakika.
   

6. temiz bir tabağı tavuk çıkarın ve izin Servisten önce yaklaşık 5 dakika dinlendirilir.