yaklaşık 200 M.Ö. kendi mutfağı Hekimin Laboratuvarları kendi lezzetini artırmak için bazı pişmiş soya fasulyesi için Nigari eklenen bir aşçı tarafından fasulye lor yanlışlıkla keşif ortaya bir Çinli efsane belirtiyor. nigari, doğal curdling ajan, curds üretmek için pişmiş soya fasulyesi neden oldu.

Soya.be göre, tofu ilk 17. yüzyılda Batı dünyasında ortaya çıktı ve ticari ta tarafından 1929 yılında Amerika'da üretilen ilk Onun şirket, La Sierra Sanayii Van Gundy.

​​tofu ya da soya peyniri üç temel tipi vardır. Firma tofu tofu diğer türlerine göre doğada daha sağlam. Bu küpler halinde kesilecek kadar yoğun ve kızartılmış karıştırın pişmiş veya ızgara olmasını gerektiren tarifler kadar duramaz. Yumuşak tofu firması tofu gibi yoğun değildir ve diğer maddeler ile tofu karıştırma gerektiren tariflerde için iyi bir seçimdir. İpeksi tofu, yumuşak tofu daha az yoğun olan, pürüzsüz ve kremamsı bir yapıya sahiptir. Bu

Fasulye lor çok az doğal lezzet vardır bulunmaktadır. Karışımlı yemekleri veya soslar yapmak için kullanılan, aynı zamanda lezzet almak için eşsiz bir yeteneğe sahiptir olabilir onu çevreleyen maddeler. Aşçılar tarifi, tofu ya da soya peyniri katarak onların lezzetini değiştirmeden yemekler çeşitli soya fasulyesi besin değerini ekleyebilirsiniz.
Hususlar

En ticari Mevcut tofu su veya aseptik tuğla paketlere, vakumlu paketler halinde satılmaktadır. O kadar beş ay donmuş muhafaza edilebilir. Açıldıktan sonra, kullanılmayan bölümünün taze soğuk suya daldırılır ve buzdolabında saklandı, durulanmalıdır. Tofu Açılmış paketler yedi gün içinde kullanılmalıdır. Tüketiciler her zaman paket üzerinde son kullanma tarihini kontrol etmelisiniz.

Fasulye lor besin zengin bir kaynak olarak birçok kültür tarafından değerli olmuştur
Faydaları. Protein, B-vitamin ve kalsiyum yüksektir. Bu osteoporoz ve diğer koşullar alt risk yardımcı olabilir ve aynı zamanda daha düşük LDL veya kötü kolesterol yardımcı olabilir, kolay sindirilebilir ve izoflavon yüksektir.