Jak lidé vařili jídlo před 100 lety?

* Kamna na dřevo: Byly to nejběžnější typ kamen používaných ve venkovských oblastech. Byly z litiny nebo oceli a spalovalo se v nich dřevo nebo uhlí. Kamna na dřevo vyžadovala velkou údržbu, protože oheň musel být neustále monitorován a popel se musel pravidelně odklízet.

* Plynové sporáky: Plynová kamna se stala populární v městských oblastech na počátku 20. století. Byly pohodlnější než kamna na dřevo, protože nevyžadovaly neustálé sledování a produkovaly méně popela. Plynová kamna však byla dražší než kamna na dřevo a vyžadovala připojení plynu.

* Elektrické sporáky: Elektrická kamna byla nejméně rozšířeným typem kamen používaných na počátku 20. století. Byly dražší než plynové sporáky a vyžadovaly elektrickou zásuvku. Elektrická kamna však byla nejčistším a nejpohodlnějším typem kamen a neprodukovala žádné výpary.

Trouby

* Trouby na dřevo: Pece na dřevo byly nejběžnějším typem pece používaným ve venkovských oblastech. Byly z cihel nebo kamene a topilo se spalováním dřeva nebo uhlí. Pece na dřevo se dlouho rozehřívaly, ale dokázaly vařit jídlo rovnoměrně a produkovaly lahodnou chuť.

* Plynové trouby: Plynové trouby se staly populární v městských oblastech na počátku 20. století. Byly pohodlnější než pece na dřevo, protože nevyžadovaly neustálé sledování a produkovaly méně popela. Plynové pece však byly dražší než pece na dřevo a vyžadovaly plynovou přípojku.

* Elektrické trouby: Elektrické trouby byly nejméně rozšířeným typem pece používaným na počátku 20. století. Byly dražší než plynové trouby a vyžadovaly elektrickou zásuvku. Elektrické trouby však byly nejčistším a nejpohodlnějším typem trouby a neprodukovaly žádné výpary.

Další způsoby vaření

* Spustit palbu: Lidé také vařili jídlo na otevřeném ohni. To byl běžný způsob vaření v kempingových situacích a v oblastech, kde nebyly sporáky ani pece.

* Holandská trouba: Holandská trouba je těžký hrnec s těsně přiléhajícím víkem. Lze jej použít k vaření jídla na otevřeném ohni, na sporáku nebo v troubě.

* Tlakový hrnec: Tlakový hrnec je hrnec, který vaří jídlo pod vysokým tlakem. Tím se zkrátí doba vaření a zachovají se živiny v potravinách.