Jak si vyrobit Lasagne s jogurtem jíškou (13 kroků)

vydatné textura masa, uklidňující chuť těstovin a hladké, mírně kyselý chuť jogurtu bešamelem kombinovat vytvořit out-of-tohoto světa pohodlí jídlo. Odlišné od tradičního způsobu, aby se tento vrstvené těstovinách, bešamel nahradí ricotta směs běžně vyskytují v tradičních lasagnas. Balení své maso, zeleninu a škroby do jednoho pokrmu, to krémová Italská večeře klade nové trendy na staré klasiky. Udělej to jídlo ještě čas a zmrazit pro rychlou volbu večeře na weeknight.
Co budete potřebovat
žlutá cibule
celer
mrkev
pancettou
ostrým nožem
Řezací deska
Měřicí lžíce másla,

Velký Saut & Eacute; pan
Míchání lžící
mletého hovězího masa
Ground vepřové
italské klobásy
Ground hřebíčku
mleté ​​skořice
mletý pepř
Může celá rajčata
rendlíku

Odměrky
Metla
Olivový olej
bílé mouky
Plnotučné mléko
Celý mléko jogurt
GRUYÈRE
mozzarella
sůl
Muškát
velký hrnec
lasagne nudle
cedník
Papírové utěrky
13 od 9 palců Skleněné Pan
parmezánem
hliníkovou fólií
Boloňské omáčky

1. jemně nasekáme 1 1/2 šálky žluté cibule, 1 stonek celeru, 1 velkou mrkev a 2 oz z pancettou.
   

2. Melt 4 lžíce másla ve velkém soté pánev a přidáme zeleninu a pancetta. Cook se středně-vysoké teplo, dokud cibule a celer jsou průsvitné.
   

3. Mix v 11 oz mleté ​​hovězí maso, 5 oz mletého vepřového masa a 5oz italské klobásy na pánvi osmahneme s zeleninovou směsí. Otočte tepla na vysoké a hnědého masa.
   

4. Přidat 1/4 lžičky mleté ​​hřebíčku, 1/8 lžičky skořice a 1 lžičku mletým pepřem. Důkladně promíchejte kombinovat.
   

5. Míchejte v jednom 28 oz může celá rajčata. Snižte teplotu a nechte směs dusíme asi 15 minut. Přidejte 1 šálek mléka a 1 lžičku soli. Nechte povařit na nízké po dobu 2 hodin, za občasného míchání.
   Jogurt bešamelem
   

   1. Metla v hluboké rendlíku na mírném ohni, 4 lžíce. olivového oleje a 4 lžíce. z bílé mouky. Neustále míchejte, dokud se směs začne bubliny a zase světle zlatou barvu. Vypněte teplo.
      

   2. Mix na 2 šálky studeného plnotučného mléka a 1 šálek celku mléka jogurtu. Neustále míchejte a zase středně vysoký žár, dokud směs začne vařit.
      

   3. Přidat 1/3 šálku strouhaného sýra Gruyere a 1/3 šálku plnotučného mléka strouhaným sýrem mozzarella. Přidejte 1/2 čajové lžičky soli, a špetkou muškátového oříšku a černého pepře. Smíchejte dokud neroztaje, a odstranit z tepla.
      Sestavte lasagne
      

      1. Předehřejte troubu na 375 stupňů. Vařit velký hrnec s vodou při vysoké teplotě. Přidejte 1 libra na lasagne nudle a vaříme 7-8 minut nebo dokud al dente. Drain do cedníku a propláchněte nudle ve studené vodě.
         

      2. Spread nudle se na rovnou plochu lemované s papírovými ručníky.
         

      3. Coat 13 o 9 palců sklo pánev s olivovým olejem. Umístěte vrstvu lasagne nudlí po dně misky. Dejte jednu třetinu bolognese směsi nad nudle, a pak posypeme vrstvu parmazánem. Nalijte jednu čtvrtinu bešamelem nad sýrů vrstvu.
         

      4. Opakujte výše vrstvení postup ještě dvakrát za použití nudle, bolognese omáčkou, parmazánem a bešamelu. Umístěte finální vrstvu lasagne nudlí přes vrchol, a zakryjte zbývajícím množstvím bešamelem. Posypeme parmazánem.
         

      5. Zakryjte misku s alobalem a pečeme 20 - 30 minut, nebo dokud bešamelem stane opečené a bubliny. Nechte to na mírně vychladnout před podáváním.