Hvordan til at bage en sund hele hvede banan brød eller Muffin

Det er velkendt, at fuldkorn, såsom dem i hele hvedemel, er gode for dig. Modsætning hvidt mel, har hele hvedemel ikke blevet forfinet og frataget det meste af sin fiber og næringsstoffer. Er nemt med denne banan brød dej, der opfordrer til hele hvedemel og æblemos i stedet for traditionelle hvidt mel og olie spise sundt. Det bager op pæn og fugtig, uanset om du bruger det til et brød eller en dåse boller.
Hvad du har brug
1/3 kop æblemos
1/2 kop honning
1 tsk vanille ekstrakt
2 æg
3 mellemstore bananer, mosede
1 3/4 kopper hele hvedemel
2 tsk kanel
1 tsk muskatnød
1/2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1/4 kop varmt vand
madlavning spray eller smør
Instruktion

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   
   

2. I en stor skål, slå olie og honning sammen med en wire piskeris.
   

3. Tilsæt æggene et ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning.
   

4. Rør mosede bananer og vanille ekstrakt.
   

5. I en anden skål, blandes mel, salt, kanel og muskatnød sammen og tilføje dem til de våde ingredienser.
   

6. Tilføj 1/4 kop varmt vand og 1 tsk bagepulver til et målebæger og rør. Hæld dette til dine øvrige ingredienser og rør rundt.
   

7. Smør en 9-by-5-tommer loaf pan eller en muffin tin med madlavning spray eller smør. Spred dejen i gryden eller muffin tin.
   

8. Bages i 60 minutter for brødform eller 18 minutter for boller. Dit brød eller boller er færdig, når en tandstikker indsat i midten kommer ren. Efter at have taget panden eller tin ud af ovnen, lad dem køle af i fem minutter, før du fjerner brød eller boller.