Wie Shrimp (4 Stufen) Steam

gedämpfte Garnelen sind eine klassische Cocktail-Party hors d '& # x153; uvre, und macht sie kann ein Kinderspiel sein. Sie müssen nur die richtigen Zutaten und die einfache, wie es geschehen zu lassen. Hier ist, wie gut gewürzt gedämpft Garnelen für Ihre nächste Party zu machen. Szmtag Was Sie brauchen
2 Pfund frische Garnelen
Topf
Dampfkorb oder Einbau Sieb
Lorbeerblätter

Vinegar
Koriander Dill szmtag szmtag Kosher Salz
Anleitung

1. Zuerst die Garnelen. Kaufen Sie 2 Pfund mittlere frischen Garnelen. Garnelen sind nach wie viele passen in ein Pfund bemessen, so dass zwei Pfund 30-count Garnelen würde über die richtige Menge für ein mittelständisches Beisammensein sein. Wenn Sie können, haben die Fischhändler Schale und reinigen Sie die Garnelen, so dass der Schwanz auf (das macht sie leichter für das Eintauchen). Wenn Sie sich nicht sie zu reinigen, nehmen Sie die Schalen durch das Graben Ihren Daumen in denen unter die Beine und zog über. Dann nehmen Sie eine Paarung Messer und schneiden Sie die Innenseite der Garnelen, wo der Verdauungstrakt ist (es wird wie eine dünne, schwarze Linie sehen), und ziehen Sie sie mit dem Zeigefinger. Dies kann zeitaufwendig sein, also wenn Sie können sie gereinigt haben für Sie, tun Sie dies.
   

2. Halten Sie die Garnelen auf Eis, bis kurz vor dem Kochen sie, wie frische Garnelen schnell verderben. Bringt 6 Tassen Wasser, 2 Lorbeerblätter, 2 EL Koriander, 2 Esslöffel Dill und 2 Esslöffel Salz koscher zum Kochen in einem Suppentopf. Setzen Sie den Einbau Dämpfeinsatz in jetzt. Wenn Sie nicht über eine Einbau Dämpfeinsatz, die Sie mit einem Sieb oder ein Sieb improvisieren kann, solange der Boden das Wasser nicht zu berühren, und Sie einen Deckel auf dem Suppentopf passen.
   
   

3. Throw in der Garnelen. Sobald die Garnelen sind in, senken Sie die Flamme zu niedrig ist und einen Deckel auf den Kochtopf. Sie werden sehr schnell zu kochen. Lassen Sie sie nicht in für mehr als 3 Minuten. Sobald die Garnelen Wechsel von grau bis rosa, sie sind fertig.
   

4. Nehmen Sie die Garnelen und Chill sie auf einem Bett aus Eis, bis sie bereit sind, zu dienen. Dienen neben Cocktailsauce oder, für eine unkonventionelle Tauch Option, Knoblauch Aoli.