Για να αποθηκεύσετε μια πίτα για έως και τέσσερις ημέρες στο ψυγείο, ψήνουν εντελώς , αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια, τυλίξτε το σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε το στο πίσω μέρος του ψυχρότερα πάνω ράφι για να ελαχιστοποιηθούν οι επιπτώσεις των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας που συμβαίνουν όταν ανοίγει μια πόρτα ψυγείου.
Η
Πάγωμα Κις

Η κρέμα σε ένα πίτα διατηρεί το γέμισμα παχύ όπως σας αναθέρμανσης, που σημαίνει αυτό το πιάτο παγώνει καλά. Έχετε δύο επιλογές για το χρόνο ψησίματος. Είτε μαγειρέψτε το κις εντελώς ή να κόψει περίπου 10 λεπτά από το χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε να κρυώσει και κόψτε ένα εντελώς μαγειρεμένα πίτα, στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε φέτα σε πλαστική μεμβράνη και να αποθηκεύουν τα τυλιγμένα φέτες σε ένα δοχείο καταψύκτη ασφαλή. Αυτό το καθιστά εύκολο για την αναθέρμανση και την εξυπηρέτηση επιμέρους φέτες. Εναλλακτικά, τυλίξτε και να παγώσει πλήρως μαγειρεμένο ολόκληρο Κις για μια παρουσίαση τραπέζι μπουφέ ή την οικογένεια. Αφήστε ένα parcooked ολόκληρη πίτα και τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστικό πριν από την κατάψυξη του. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε μια παγωμένη πίτα μέσα σε τέσσερις μήνες.

Η Ζέσταμα Κις σας

Για να ζεστάνετε ένα ψυγείο Κις, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ψήστε την πίτα καλυμμένα με αλουμινόχαρτο για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να θερμαίνεται μέσω. Για να αποψυχθεί και να τελειώσει το ψήσιμο μια parcooked κατεψυγμένων πίτα, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και να ανακτήσει το με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε την πίτα σε φούρνο 350 F για περίπου 50 λεπτά. Μια εντελώς μαγειρεμένα κατεψυγμένα πίτα αναθερμαίνει σε περίπου 25 λεπτά. Ατομικά κατεψυγμένο φέτες μπορεί να θερμαίνεται σε τρία έως πέντε λεπτά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων που σε μέσο. Ξετυλίξτε το πλαστικό, να θέσει το πίτα σε ένα ασφαλές πιάτο φούρνο μικροκυμάτων, και καλύψτε το με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας. Για καλύτερα αποτελέσματα, ζεστάνετε τις ξετυλίξει φέτες σε ένα φύλλο μπισκότων στο φούρνο 350 F για περίπου 15 λεπτά.
Η
Χρήσιμες συμβουλές

Soggy ή στην κατάψυξη-κάηκαν Κις δεν είναι πολύ νόστιμο. Κρατήστε το κακότροπος κρούστα από parbaking πριν προσθέσετε την κρέμα. Μπορείτε επίσης αυγό πλύνετε το κάτω μέρος του κελύφους πίτας για να βοηθήσει να διατηρήσει το φύλλο υφή. Μαγειρέψτε ζουμερά λαχανικά όπως το σπανάκι ξεχωριστά και στραγγίστε τους πριν την προσθήκη τους στο κρέμα. Όταν το πάγωμα πίτα, τυλίξτε τις φέτες ή το σύνολο Κις με πλαστικό περιτύλιγμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες ή την πίτα σε ένα δοχείο καταψύκτη ασφαλή για τη διατήρηση της ποιότητας της πίτα σας.
Η