Miten lehtitaikina

Lehtitaikina on katkottua jokainen Mestari leipurin ohjelmisto, ja on tärkeä osa monia herkullisia reseptejä. Tee tämä nopea lehtitaikina varten liikevaihdot, piirakoita tai muuta resepti, joka vaatii valoa ja hilseilevä taikina.
Mitä tarvitset
2 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja
1/2 tl. salt
1 kuppi kylmää voita (viipaleina)
5/8 kupillinen vettä (jääkylmää) B Öljy
Ohjeet

1. Yhdistä jauhot ja suola kulhoon, ja lisää viipaloitu voita. Sekoita kunnes voi viipaleet päällystetty jauhot.
   

2. Lisää vesi ja sekoita hännille.
   

3. Aseta taikinan päälle kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa sen löysä pallo. Muodostavat taikina suorakaiteen muotoinen. Rullaa se litteä ja taita taikina kolmasosaa, käännä taikina neljäsosaa ja taita se uudelleen luoda yhdeksän kerrosta. Toista koko vaihe.
   

4. Kääri taikina tiukasti muovikelmulla ja anna sen jäähtyä jääkaapissa 20 minuuttia. Ota taikina jääkaapista ja toista vaihe 3 kaksi kertaa. Re-kääri taikina ja laita se jääkaappiin vielä 20 minuutin ajan.
   

5. Poista leivonnaiset taikina jääkaapista ja viipaloi se yhtä kokoisiksi paloiksi.
   

6. Aseta leivonnaiset päälle öljytty uunipellille. Jätä runsaasti tilaa jokaisen leivonnaiset jotta ne eivät tartu toisiinsa.
   

7. Paista pullistaa leivonnaisia ​​400-425 asteessa, kunnes ne ovat kultainen, turvonneet ja näyttävät kuiva.